这篇文章给大家聊聊关于香橙蛋糕，以及香橙 *** 对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、香橙戚风蛋糕怎么做好吃呢
香橙1个、鸡蛋6个、纯牛奶90克、玉米油60克、低筋面粉105克、白糖90克、柠檬汁5滴。
1、准备好食材，一定更要按照我给大家的比列准备哦。
2、将橙子用食盐仔仔细细的搓洗几遍，这样可以将橙子表面的脏东西彻底去除，用厨房纸擦拭掉橙子表面的水分，然后把橙子对半切片，单独留一个整片哦，一会有用。
3、拿出模具，将整片的橙子放在模具中间，其余对半切的橙子片按照自己的喜好随意摆好即可。
4、准备两个容器，分别放入蛋黄和蛋清。
5、把60g玉米油和90g牛奶倒进蛋黄中，搅拌成糊。注意，烘焙类用油要选择味道淡的油类，像豆油是绝对不行的哦，豆腥味重，做出来的蛋糕不好吃。
6、准备一个细筛，把低筋面粉慢慢地筛入蛋黄糊中，继续调匀，注意，这里搅拌的手法极其重要，一定要以画Z字形从上至下快速搅拌，决不可随意搅拌哦。
7、在蛋白中挤上5滴柠檬汁，用打蛋器打发至蛋清成大泡状。然后分3次将白砂糖倒进蛋白霜中，继续打发至提起打蛋器，可以明显看到一个小倒三角即可。
8、先取三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊中，搅拌均匀后再把混合物全部倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀即可。
9、一切准备就绪后把调好的蛋糕糊倒进模具中，烤箱提前预热，上火155度，下火150度烤45分钟，注意，烤盘应放在烤箱的下层，以防将蛋糕表面烤糊了。
10、出炉后倒置放凉，取模后就能开吃啦，好看又好吃，橙香味四溢，光是闻着都要 *** ！
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒;
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
二、8寸香橙慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
8寸戚风蛋糕蛋糕胚，分为三片，二片备用
先烤一个8寸的戚风蛋糕，这次我是用4个鸡蛋做出来的
2.然后切成三片，待用。在这里，我们选二片就行。
把橙子切成片，然后在锅里加入 *** g的水，100g的白糖，煮，煮到你觉得橙皮白色部分有点透明，就可以捞出，沥水，放凉待用。
橙子果肉，我用了大概6个橙子，我是直接用刀切去外皮，然后可以看到果肉，再用手剥，这样很快。然后用榨汁机榨一下，把果肉留下，汁也留了一部分的，因为用手剥不到那么一丝丝的果肉，所以你们 *** 上看到的是我榨汁后留下的。
吉利丁片用凉水泡软，然后拿出待用。
将260g的淡奶油打发成6分发，可以流动状态。
将橙子果肉260g，淡奶油50g，白糖40g加在一起，隔水加热，等糖化了以后，加入3.5片的泡软的吉利丁片，放凉，再加入180g的酸奶。拌匀，待用
将8寸蛋糕模放好，边上围一层慕斯膜，这样方便脱模。然后把蛋糕片切好，放一片在中间作底，边上围上橙片。
然后倒入慕斯液，放入冰箱冷藏10分钟后，拿出。再放入第二片蛋糕片，倒入慕斯液，冷藏半小时。
将橙汁150g和泡软的一片吉利丁片隔水加热融化，然后拿出放凉，再倒入装有慕斯液的蛋糕模中。
把余下的橙片放上去做装饰。再把装饰好的慕斯蛋糕，放入冰箱冷藏半个小时后，再拿出脱模。
因为我是放了慕斯塑料膜，所以很好脱，如果没有塑料膜，要冷藏时间久一点，才能用电吹风加热，吹一下再脱
三、稻香村香橙蛋糕有哪些详细的做法分享
1、稻香村是中国著名的糕点品牌，以其传统和创新的中式糕点而闻名。香橙蛋糕是其中一种受欢迎的产品，它结合了新鲜橙子的香气和蛋糕的柔软口感。虽然稻香村的确切配方是商业机密，但我可以提供一个类似的自制香橙蛋糕的详细做法，供您参考：
2、橙子提取物或香精：1茶匙（可选）
3、预热烤箱：将烤箱预热至170°C（338°F）。
4、准备模具：将一个圆形蛋糕模具底部铺上烘焙纸，并涂抹一层黄油，防止蛋糕粘模。
5、 *** 橙皮屑：将橙子洗净，使用刨刀或柠檬刨将橙皮刨成细丝，注意只取橙色部分，白色部分会带苦味。
6、榨橙汁：将橙子对半切开，挤出汁液，量取大约100毫升备用。
7、混合干 *** 材料：在一个大碗中，筛入中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
8、打发黄油：在另一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖放入，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
9、加入鸡蛋：将鸡蛋一个一个加入黄油糖混合物中，每加一个彻底搅拌均匀后再加下一个。
10、加入橙子成分：将橙皮屑、橙汁和橙子提取物加入鸡蛋黄油混合物中，继续搅拌均匀。
11、混合干湿材料：将干 *** 材料分次筛入湿 *** 材料中，用刮刀以切拌的方式轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
12、倒入模具：将蛋糕糊倒入准备好的模具中，用刮刀平整表面。
13、烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约40-50分钟，或者直到 *** 蛋糕中心的 *** 能干净地拔出为止。
14、 *** ：烤好的蛋糕从烤箱取出后，放在架子上 *** 10分钟，然后脱模继续 *** 至室温。
15、装饰：当蛋糕完全 *** 后，可以根据个人喜好用糖霜装饰，撒上橙片或橙皮丝增添风味。
16、这个食谱是一个基本的香橙蛋糕做法，您可以根据个人口味调整糖的量或是橙汁的多少来达到理想的甜度和湿度。总之，每个烤箱的温度可能有所不同，所以烘烤时间仅供参考，需要根据实际情况进行调整。
四、香橙蛋糕怎么做
1、杏仁粉 15克如果没有可替换成低粉
2、橙子酱适量我最多的一次加了100克左右，通常的话60克差不多
3、材料准备，杏仁粉泡打粉低粉一起称重，鸡蛋打散备用，黄油提前软化
4、加入糖粉，刮刀拌匀，搅拌至看不见干粉为止
5、看不见干粉后，开搅拌器中速打发至黄油略微发白，成羽毛状
6、多处少量加入蛋黄搅打均匀，内加入一次蛋黄，一定要搅打均匀后再加入下一次
7、完全加完鸡蛋后的黄油糊糊绵密细腻柔滑，筛入低粉等搅拌均匀，手法无所谓，直到看不见干粉就可以了，预热烤箱180度
8、橙子酱熬制的时候带皮切片的，这里需要切成小粒，也可以熬制的时候就切成小粒的，拌入面糊中
9、模具垫上油纸，将面糊用刮刀铺进去，面糊太粘也可以装入裱花袋中挤到模具里面，整理平整，融入烤箱中层，180度45分钟左右，表面略微焦黄没关系，每个人的烤箱脾气不同，温度作为参考
10、这一步忘记拍照了，下次做补上，烤蛋糕的同时用一点水化开白砂糖，加入适量朗姆酒，蛋糕出炉以后取出脱模，趁热刷上甜品，一定要趁热才能吸收进去，这一步更好不要省略，刷了糖水的蛋糕内部会湿润一些不至于太干， *** 后就可以大快朵颐了，也可以包保鲜膜冰箱冷藏待糖水充分吸收再吃。
五、请指点下香橙蜂蜜蛋糕面包的做法
1、"高筋面粉300g","酵母粉 2g","鸡蛋40g","橙汁+果肉 70g","冷水 60g","人造蜂蜜(或蜂蜜) 30g","无盐奶油(后放) 30g","盐 1g","冲泡式可可粉酌量"
2、1:《香橙原汁+果肉》为一颗香吉士的原汁加上一些去皮去籽的果肉还有少许的橙皮因为有占到果肉的重量，所以额外再添加了一些水这方面要视情况斟酌水量的添加※人造蜂蜜就是转化糖浆，作法请见：晶莹剔透的《转化糖浆》也可以直接使用蜂蜜来做添加，会更加香醇。
3、2:(Panasonic SD-BMS105T Mode30乌龙面面团模式)将《无盐奶油》除外的所有材料放进面包机容器中设定面包机 Mode30《乌龙面面团模式》机器一共只打 15分钟就结束了※请留意盐和酵母粉要分 *** 置，避免直接接触以免影响发酵。
4、3:(Panasonic SD-BMS105T Mode30乌龙面面团模式)机器跑完之一次行程后，放奶油于容器中再次设定面包机为 Mode30《乌龙面面团模式》让它再跑一次 15分钟的行程※加入奶油后搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。
5、4:经过了面包机两次 Mode30共半个小时的甩打取出面团揉圆，盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时一小时之后，将发酵好的面团按压排气等分成两份再盖上保鲜膜静置 20分钟会看到面团有明显的膨胀此时面团已经呈现松弛状态也就会比较容易擀开来了。
6、5:八吋分离式蛋糕模的周围刷上一层奶油，备用。
7、6:取其中一份面团擀成方型在上面均匀的洒上冲泡式可可粉四周留边会比较好包覆先折起三分之一边再洒上一点可可粉将另一边也折起来轻压捏紧收边成为一长条状
8、7:把长条状面团等切成三条编成一条辫子，备用。
9、8:剩下的另一个面团分成六个等份小面团和六个等份较大面团六个等份小面团 *** 成小圆型，备用。把六个较大的面团擀成长方型铺上冲泡式可可粉后卷起来对折，备用。
10、9:之一个面团做成的辫子头尾相接绕成圆团放置在蛋糕模的正中间一个小圆球、一个对折面卷以这样的方式把六个小面团与六个小面卷分别放置围绕在中间辫子卷的边缘即可静置 60分钟做最后发酵。
11、10:先将烤箱设定好上火： 170度下火： 170度烤模放置：下层烘焙时间： 30分钟※每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。把发酵完成的面团刷上一层蛋液送进已预热好的烤箱中烘烤
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香橙蛋糕和香橙 *** 问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
