大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾仁炒白菜的问题，以及和虾仁直接炒还是先焯水的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、白菜炒虾仁的 *** *** 主要是什么呢
不同于南方的天气暖和，在北方，只有几个月能吃到活蹦乱跳的鲜虾，所以呢，卖虾的摊位上鲜虾总是卖得特别快，而且 *** 也不会便宜，我们这里现在是32元/斤。而孩子还隔三差五的想吃虾（找个树洞哭一会儿~）
给孩子们做虾吃，不知道有多少朋友会跟我一样先丢掉虾头呢？一位有名的大厨斥责我，你这是在 *** *** 的浪费，虾头可以用来炒菜，也可以用来煮汤……
所以呢，拒绝浪费，从吃虾头做起！
虾头烧白菜，是虾头最直接的利用 *** ，先将虾头煸炒出虾油，然后再炒入大白菜。
夏天的大白菜，虽然不如冬天的好吃，但白菜在吸了鲜虾的香味后，也变得鲜美起来，带着红亮的汁水，十分下饭。
1、鲜虾洗净，切下虾头开虾背后，白焯啊，油焖啊，做虾丸，炒虾仁，煮鲜虾面……太多种死（吃）法~
3、烧锅，烤油，倒入虾头，用锅铲压一压，煎炒出虾油。然后将虾头盛出来，虾油要留锅里哈。
4、用锅里留下的虾油，倒入白菜帮炒软。
6、加入炒香的虾头，再加入一铲生抽、一勺蚝油，一起翻炒均匀。
7、加入适量的盐、胡椒粉一起翻炒均匀。接着，根据情况添加少许清水，翻炒，煮至大白菜软透入味，表面沾满虾色即可。
虾头烧白菜完成，只花几分钟就做好了，口感鲜美多汁。除了大白菜，您还可以用虾头来烧冬瓜，同样也是鲜而水嫩呢。机智如你，是不是又想到了更多的虾头吃法？那就赶紧来试一试吧~
二、白菜烧大虾怎么做
调料：色拉油50克，食盐3克，醋2克，味精1克，葱2颗，姜1块，料酒5克。
1、大虾剔除虾线，切成两段。白菜洗净，切块。
3、大白菜只取叶的部分，切成片。葱、姜切片。
4、锅内放油，炒香葱、姜，倒入白菜叶，将白菜叶炒软后先盛出。
5、再次放油，炒香葱、姜，倒入大虾翻炒几分钟，烹放少量料酒。
6、汤汁快干时放入白菜。加入适量蚝油，出锅前点几滴香油即可。
三、白菜炒虾的家常做法
主料：大白菜半棵、大虾300克、大葱1棵、姜3片、香菜1棵。
辅料：盐2克、生抽15毫升、花生油15毫升。
2、白菜去除外面的一层老叶，剥下来新鲜的叶子，一片片洗干净，沥干水分，然后切成片。大小就随你喜欢了，略大点比较好，因为太小炒完就更小了。虾剪去虾须，挑去虾线待用。
3、炒锅放油，下入花生油烧热，然后下入姜片和葱段爆出香味。
4、然后下入白菜叶子翻炒到叶子略略变软。
5、加入生抽、盐和五香粉等调料翻炒入味，再下入大虾一起炒，再加入适量水一起煮。
6、大火烧开之后，再转中小火，炖20分钟，至大虾变红，白菜入味。
7、再加入少许香菜也炒匀即可，好吃的大白菜炖虾就做好了。
四、白菜炒虾仁会不会中毒
3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
26、羊肉忌西瓜———同食伤元气
27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
28、猪肉忌菱角———同食肚子痛
29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
30、马肉忌木耳———同食得霍乱
31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷
33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气
34、驴肉忌黄花———同食心痛致命
35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐
36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有 *** ，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会 *** 造血 *** ，不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
五、白菜炒虾怎么做
1、白菜炒虾的做法步骤：1 1准备食材。
2、白菜炒虾的做法步骤：2 2先将娃娃菜的叶与菜帮分开，分别用手撕碎。记住一定要用手撕，这样撕出的白菜比用刀切得好吃。另外，菜帮和菜叶分 *** 。
3、白菜炒虾的做法步骤：3 3先将海虾清洗一下。新鲜的和解冻的都可以。要将虾的长须剪去。并在虾的第二指节处，用 *** 挑出虾肠。处理好后再清洗一下待用。
4、白菜炒虾的做法步骤：4 4锅中加入适量的油烧热，然后放入处理好的虾。虾一定要用纸巾或毛巾吸净水份，否则入油锅会溅油。
5、白菜炒虾的做法步骤：5 5保持大火，用锅铲轻压虾头，炒出虾膏，让锅中的油脂变得红通通的，这是这个菜鲜香好吃的关键！然后放入葱段，姜丝炒匀。
6、白菜炒虾的做法步骤：6 6加入撕好的白菜帮，保持大火爆炒。锅中要勤翻快翻。如果您的菜帮不出水，可以沿锅边淋一点，新鲜的大白菜是不用淋的。
7、白菜炒虾的做法步骤：7 7待菜帮炒至微软，加入菜叶部分，快速炒匀。这时您可以加入适量的盐。不建议您放太多的盐，因为本身虾有就微咸的味道，盐太多，会掩盖住菜的鲜甜。
8、白菜炒虾的做法步骤：8 8炒至自已喜欢的程度，就可以关火了。加点香菜提下味道更好哦，如不喜欢，可以不放。
六、大白菜炒虾怎么做好吃
1.鲜虾洗净，开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪
2.剪虾枪时，剪深一些，露出虾脑
3.大白菜叶洗净，手撕成片，略控干水分
6.起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油小火，下入鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头
9.下入白菜叶，转大火煸炒，一边炒一边用锅铲压白菜
10.炒至白菜叶变软，加入少许盐调味儿
七、白菜炒干虾仁的做法
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。下面是我为你带来的'白菜炒干虾仁的做法，欢迎阅读。
1.白菜帮切丝，干虾仁用热水泡好捞出
3.热锅下油，油热后，放葱姜蒜爆香后放入虾仁翻炒，加入适量盐、酱油、糖调味
4.放入白菜翻炒，炒熟起锅之前放一点香油和麻油
OK，关于虾仁炒白菜和虾仁直接炒还是先焯水的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
