大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下苏耗子的问题，以及和苏耗子是满族特色 *** 一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、苏耗子的来历传说
1、关于苏耗子的来历，在满族中流传一个聪明媳妇劝夫勤劳的故事。
2、满族早期的人家，都得在旗当兵。有的男人当过兵后，长了见识，成就了大业。也有的男人当兵后变得又馋又懒。有这么两口子，丈夫当兵回家后，庄稼活不愿干了，庄稼饭也不愿意吃了，整天好吃懒做，东走西逛。媳妇多次苦口婆心地劝他，但他总是当成耳旁风，一点听不进去，依旧我行我素。这一天是夏历六月二十五，正是懒汉的生日。媳妇对他说：“今日是你的生日，你爱吃什么，说出来我好给你做。你这个人呀！本来是属虎的，对于吃的本应不挑肥瘦一概狼吞虎咽才对，可是你却总是挑挑拣拣，这个不吃，那个没味的。”
3、懒汉听了媳妇的话，不慌不忙假装斯文地说：“哎，你只知其一，不知其二呀，生我那年是虎年，但是那年是个‘小进’，生我那个月也是‘小进’（指一月二十九天）。虎加‘小’字不是小虎崽子吗？加两个‘小’字，那不比虎崽子还小吗？比虎崽子还小的就是猫呗。所以，我名义上是属虎的，其实是属猫的。猫当然是最馋的啦，不挑挑拣拣吃鱼吃肉哪行呀！”懒汉说完，还得意地望着媳妇笑。
4、这媳妇见说不过他，又赶上他过生日，只得忍气吞声下去准备作饭。她来到自家地里，想摘些青菜，忽然顺风飘来一阵“苏子”的清香，她抬头一看，地边的苏子叶已经长成小菜碟那么大了，她顺手摘了一片苏叶，放在鼻子上使劲闻了闻，说了一句“真香呀”，她端祥着苏子叶的形状，想起刚才被丈夫数落的话，一下子想起一个教育丈夫的办法。她赶忙摘了一些苏子叶，用衣襟兜回家，又找来一些粘米面，包上豆沙馅，做成耗子的形状，然后用苏叶一裹，那苏叶的蒂把正好成为耗子尾巴。这媳妇望着蒸熟的散发着清香味的面耗子，心中早有了主意，就等丈夫回来，晌午的时候，懒汉回来了。媳妇迎上去，高兴地对懒汉说：“今个，我为你的生日准备好了你更爱吃的东西”。懒汉一听有好吃的，立刻睁大了眼珠问：“是什么？在哪儿？”，“你看”，媳妇说着顺手揭开了锅。懒汉一看，立刻不高兴了，说：“这粘饽饽是什么好东西，我早就不爱吃了”。媳妇不慌不忙地说：“你再好好看看，这可不是平常的粘饽饽，这是‘苏耗子’，你不属猫的吗，猫可更爱吃耗子。今天你这个懒猫过生日，我用耗子执行你，难道你不喜欢吗？”，懒汉上午刚说完自己属猫。中午媳妇就用“耗子”招待他，他一下子没有了应答之词，只好硬着头皮坐下来吃。他吃了一个，觉得苏叶清香可口，味道真的不错，于是，他一个接一个，一会儿吃了大半锅，媳妇见他吃得很饱，就拿来一把锄头，对懒汉说：“粘食吃多了，不干点活消消食是要闹病的，你快去铲铲地吧！”懒汉望着自己的媳妇，觉得她说的有道理，就痛痛快快地找起锄头铲地去了。打这以后，懒汉不仅喜欢吃“苏耗子”，也渐渐地勤快起来，小两口的日子过得越来越红火。别人家的媳妇知道了这事，也都回家给丈夫做“苏耗子”吃。渐渐地，做“苏耗子”吃成了满族的一种风俗。
二、苏耗子怎么做
糯米粉(黄米粉)500克，糖30克，开水180克，凉水180克，豆沙馅适量，紫苏叶适量
1.用了两种粉，一种是水磨糯米粉，一种是黄米磨的粉，我称量了各 *** 克分别和了两个面团
2.重要提示：由于粉的吸水 *** 不同，大家要灵活调整水的用量，先加糖，然后用开水先分别烫面，水一定要开开的浇进去然后快速搅拌均匀，然后再加凉水进去水不要一下子加进去，边加边揉，揉成光滑略带柔韧 *** 的光滑面团即可。(如果你的面团没有韧 *** 一揉就开裂说明烫面部分没有成功，不要紧还有补救的办法，取适量揉好的面团大概60—70克的样子，烧开水水开下入这个面团煮熟，然后再和前面的面团揉到一起就好了，这样就不会开裂了)
3.豆沙馅分成大概8-10克的剂子，面团分成20-25克的剂子(不用一定按照我的剂量分割，主要也要根据你的紫苏叶大小来决定做多大
4.面团用手捏成小碗状的面片包入豆沙馅，并揉成长椭圆形，再用紫苏叶夹起来
5.蒸锅里加水，水 *** 入包好的苏耗子，上汽蒸10-15分钟即可
三、苏耗子来历
1、苏耗子，又名“粘耗子”、“苏叶饽饽”，甚至是“苏叶干粮”，是满族特色的一种面食。其 *** 工艺独特，需将粘高粱米或糯米浸泡后磨成粘米面，小豆煮熟后捣成豆馅，包裹在粘米面擀成的圆形饼中，最后用苏子叶包裹，放入笼屉蒸熟。这种美食香甜可口，带有苏子叶的清香，满族人民在日常饮食和祭祀活动中都十分喜爱。
2、关于苏耗子的起源，流传着一个关于勤劳智慧的满族媳妇的故事。在早期满族家庭中，有的男子从军归来后变得懒散。有个懒汉不愿干农活，只图享受。在妻子生日那天，媳妇巧妙地利用他的属虎特 *** ，借题发挥，说他实际上像小猫般挑食。然后，她利用地边的苏子叶， *** 出耗子形状的面食，取名“苏耗子”，暗示他应该像猫一样勤劳。看到“苏耗子”，懒汉虽然起初不悦，但在品尝后被其美味吸引，最终在媳妇的引导下开始勤劳起来。这个故事逐渐流传，使得“苏耗子”成为了满族家庭中鼓励勤劳的象征，也成为了一种传统的习俗。
3、苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。其作法：将粘高粱米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。
四、苏耗子是什么
1、苏耗子，又称粘耗子，苏叶饽饽，也有叫苏叶干粮的。苏耗子是满族的风味面食。其作法：将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。
2、关于苏耗子的来历，在满族中流传一个聪明媳妇劝夫勤劳的故事。满族早期的人家，都得在旗当兵。有的男人当过兵后，长了见识，成就了大业。也有的男人当兵后变得又馋又懒。有这么两口子，丈夫当兵回家后，庄稼活不愿干了，庄稼饭也不愿意吃了，整天好吃懒做，东走西逛。媳妇多次苦口婆心地劝他，但他总是当成耳旁风，一点听不进去，依旧我行我素。这一天是夏历六月二十五，正是懒汉的生日。媳妇对他说：今日是你的生日，你爱吃什么，说出来我好给你做。你这个人呀！本来是属虎的，对于吃的本应不挑肥瘦一概狼吞虎咽才对，可是你却总是挑挑拣拣，这个不吃，那个没味的。懒汉听了媳妇的话，不慌不忙假装斯文地说：哎，你只知其一，不知其二呀，生我那年是虎年，但是那年是个小进，生我那个月也是小进（指一月二十九天）。虎加小字不是小虎崽子吗？加两个小字，那不比虎崽子还小吗？比虎崽子还小的就是猫呗。所以，我名义上是属虎的，其实是属猫的。猫当然是最馋的啦，不挑挑拣拣吃鱼吃肉哪行呀！懒汉说完，还得意地望着媳妇笑。这媳妇见说不过他，又赶上他过生日，只得忍气吞声下去准备作饭。她来到自家地里，想摘些青菜，忽然顺风飘来一阵苏子的清香，她抬头一看，地边的苏子叶已经长成小菜碟那么大了，她顺手摘了一片苏叶，放在鼻子上使劲闻了闻，说了一句真香呀，她端祥着苏子叶的形状，想起刚才被丈夫数落的话，一下子想起一个教育丈夫的办法。她赶忙摘了一些苏子叶，用衣襟兜回家，又找来一些粘米面，包上豆沙馅，做成耗子的形状，然后用苏叶一裹，那苏叶的蒂把正好成为耗子尾巴。这媳妇望着蒸熟的散发着清香味的面耗子，心中早有了主意，就等丈夫？？？Q回来，晌午的时候，懒汉回来了。媳妇迎上去，高兴地对懒汉说：今个，我为你的生日准备好了你更爱吃的东西。懒汉一听有好吃的，立刻睁大了眼珠问：是什么？在哪儿？，你看，媳妇说着顺手揭开了锅。懒汉一看，立刻不高兴了，说：这粘饽饽是什么好东西，我早就不爱吃了。媳妇不慌不忙地说：你再好好看看，这可不是平常的粘饽饽，这是苏耗子，你不属猫的吗，猫可更爱吃耗子。今天你这个懒猫过生日，我用耗子执行你，难道你不喜欢吗？，懒汉上午刚说完自己属猫。中午媳妇就用耗子招待他，他一下子没有了应答之词，只好硬着头皮坐下来吃。他吃了一个，觉得苏叶清香可口，味道真的不错，于是，他一个接一个，一会儿吃了大半锅，媳妇见他吃得很饱，就拿来一把锄头，对懒汉说：粘食吃多了，不干点活消消食是要闹病的，你快去铲铲地吧！懒汉望着自己的媳妇，觉得她说的有道理，就痛痛快快地找起锄头铲地去了。打这以后，懒汉不仅喜欢吃苏耗子，也渐渐地勤快起来，小两口的日子过得越来越红火。别人家的媳妇知道了这事，也都回家给丈夫做苏耗子吃。渐渐地，做苏耗子吃成了满族的一种风俗。
好了，关于苏耗子和苏耗子是满族特色 *** 问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
