今天给各位分享爆米花 *** 的知识，其中也会对爆米花的 *** *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、自己在家做爆米花的做法
自己在家做爆米花的话，首先爆米花采用那个小爆米花，而不能用普通的玉米。这样的话他的小苞米花皮包，然后呢自己在家做的时候呢用锅把这个刀子拿玉米，花儿草一草。炒的出现 *** 的声音，那时候呢赶快门上锅盖。然后呢他就在里面爆开锅了，这样停在里面的基本上 *** 身边落了以后呢再关掉火。自己在家做爆米花的话，首先爆米花采用那个小爆米花，而不能用普通的玉米。这样的话他的小苞米花皮包，然后呢自己在家做的时候呢用锅把这个刀子拿玉米，花儿草一草。炒的出现 *** 的声音，那时候呢赶快门上锅盖。然后呢他就在里面爆开锅了，这样停在里面的基本上 *** 身边落了以后呢再关掉火。平常的注意这个火呢不要太大，小一点儿就行。
二、爆米花用玉米和普通玉米有什么区别
爆米花玉米和普通玉米的区别，主要集中在4个方面，分别是品种不同、特 *** 不同、外观不同、口感不同。大家如果想在家自制爆米花，千万别直接用普通玉米，而是要用专门用来做爆米花的爆裂玉米。普通玉米，就是我们经常说的苞谷、苞米棒子，原产自中美洲和南美洲地区，有甜玉米和糯玉米等之分，烹制熟后即可食用，并不具有什么特种功能。爆米花玉米和普通玉米的之一大区别，在于品种不同，前者属于专门用于 *** 爆米花的特种玉米，后者是我们日常当主食吃的粮食作物，不具备特种功能。爆米花玉米和普通玉米的第二大区别，在于特 *** 不同，前者在高温下会发生膨爆反应，爆裂成比原体积大很多的米花，后者则不具有这一特 *** 。爆裂玉米主要用来做爆米花吃，口感上具有香甜酥脆的特点，但容易受潮，受潮后会失去其酥脆的口感，因此做出来的爆米花要趁热吃完。普通玉米吃起来软糯香甜，不具有酥脆的特点，而是带有一定的黏 *** 。爆米花玉米和普通玉米的第四大区别，在于口感不同，前者吃起来又酥又脆，后者吃起来又软又糯。爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物（也就是爆米花）。这类玉米即使籽粒被砸碎，也依旧具有膨爆力。当玉米籽粒水分含量在13.5%-14%之间时，膨爆效果更佳。普通玉米胚皮较薄，膨爆力较差，在高温的环境下也很难发生爆裂，哪怕发生了，也只是在少部分玉 *** 上，膨爆 *** 能远远不及爆裂玉米。
三、普通玉米可以做爆米花吗
2、辅料：橄榄油5克、白糖10克。
之一步：先准备好所需的原材料。
第二步：然后用清水将玉米清洗干净。
第三步：然后把洗干净的玉米沥干水分。
第四步：锅里放入橄榄油烧到五成热。
第七步：迅速盖上盖子，端着锅不停晃动。
第八步：锅里的玉米没有再 *** 了关火，趁热加入白糖翻均匀。
四、爆米花的玉米和普通玉米有什么区别
做爆米花用的玉米，和我们日常当主食吃的玉米，并不是同一种玉米。
前者叫爆裂玉米，是一种专门用于 *** 爆米花的特种玉米，起源于美洲的墨西哥、秘鲁等地区，籽粒中含有丰富的角质淀粉，质地比较硬实。
普通玉米，就是我们经常说的苞谷、苞米棒子，原产自中美洲和南美洲地区，有甜玉米和糯玉米等之分，烹制熟后即可食用，并不具有什么特种功能。
爆米花玉米和普通玉米的之一大区别，在于品种不同，前者属于专门用于 *** 爆米花的特种玉米，后者是我们日常当主食吃的粮食作物，不具备特种功能。
爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物（也就是爆米花）。这类玉米即使籽粒被砸碎，也依旧具有膨爆力。当玉米籽粒水分含量在13.5%-14%之间时，膨爆效果更佳。
普通玉米胚皮较薄，膨爆力较差，在高温的环境下也很难发生爆裂，哪怕发生了，也只是在少部分玉 *** 上，膨爆 *** 能远远不及爆裂玉米。
爆米花玉米和普通玉米的第二大区别，在于特 *** 不同，前者在高温下会发生膨爆反应，爆裂成比原体积大很多的米花，后者则不具有这一特 *** 。
无论是玉米穗，还是玉 *** ，爆裂玉米都比普通玉米要小，并且摸起来紧实有力，质感坚硬，籽粒的颜色多为 *** 或白色，偶尔也有红色、蓝色等其它颜色。普通玉米个头较大，玉 *** 也比爆裂玉米大，但质地没爆裂玉米硬。
爆米花玉米和普通玉米的第三大区别，在于外观不同，前者的个头较小，质地较硬；后者的个头相对较大，质地略软。
爆裂玉米主要用来做爆米花吃，口感上具有香甜酥脆的特点，但容易受潮，受潮后会失去其酥脆的口感，因此做出来的爆米花要趁热吃完。普通玉米吃起来软糯香甜，不具有酥脆的特点，而是带有一定的黏 *** 。
爆米花玉米和普通玉米的第四大区别，在于口感不同，前者吃起来又酥又脆，后者吃起来又软又糯。
五、如何炸爆米花
爆米花是很多人爱吃的小零食，特别是小朋友和年轻的女孩子，在买面买的爆米花，有担心糖分太多又担心防腐剂，为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花，我今天告诉您两种烹饪爆米花的 ***
2·锅里放入食用油，凉油中放入玉 *** ，中小火，火候不能过大，之后不停地搅拌，一直搅拌到有两三个开花的时候，盖上锅盖，会听见锅里噼里啪啦的声响
3·盖上锅盖后尧不停地转动锅，以防爆米花在里面糊了，只要听见锅里的声音缓缓变小了，直到听不到了，就关火然把白糖放入，按照自己的偏好放入适量的糖
4·放入糖后马上用筷子翻动，争取让每个爆米花都能粘上甜味才好吃，然后就可以出锅了。
主料：玉米 2/3杯、黄油适量白砂糖适量
1.爆米花专用玉 *** 一包。不是普通的甜玉米就能爆的。约2/3杯的玉米就够了。
2.黄油适量，细砂糖适量，必须有出气洞，有盖的，一只大型的微波炉用锅子。
3.把黄油切小块，再放一些细砂糖,锅内烧热水，把碗放在锅内加热（隔水加热至黄油溶化成液态）。
4.里面的糖没有溶化没有关系,倒入玉 *** 混合均匀,再倒入微波炉专用锅里，（千万不能用塑料锅，小心烧化了，带盖的大玻璃碗更好了）量只能平平铺满锅底就可以了，不能超量。
5.盖上锅盖，放入微波炉中高火叮5分钟即可,3分钟后，玉米花就爆的铺了满满一锅，所以一定不要放太多，要留一些地方让玉米爆开。
朋友们，很多零食看似在家很难做，您知道 *** 后真的很简单，都会变成厨房小能手。
六、爆米花怎么做家常做法
1、小玉米约3两（150克），平铺一平底锅的量，不要叠在一起。
2、厚底锅，电磁炉-火锅-6档，锅热后放2匙半油（约30ml）。想更好吃的可以加入一些黄油，味道更浓郁。
3、随即放入小玉米，晃匀，使每粒小玉米都能粘到油为好。
4、盖上盖子，电磁炉调小火，火锅-4档。可以听到嘭嘭的声音，逐渐由多变少，直至没有声音，关火。大约4分钟的样子就好了。
5、爆好的小玉米，倒入透气的盆里，晾凉备用。
6、热锅，直接放入3匙白糖（15ml的汤匙约2平勺）。
7、又做了一次巧克力味的，哈哈，很好吃，之前步骤一样，到化糖的时候加入一块巧克力一起化匀。
七、自己在家做爆米花,必须放油吗
自己在家做爆米花，必须放油，做法如下：
1、所需材料： *** 玉米、黄油、白砂糖
3、黄油溶化后，下 *** 玉 *** ，拿起锅柄摇晃，让每一颗玉米都沾上黄油
5、期间不时把锅拿起离火位约5公分，摇晃几下，当然，这是个力气活，要是手臂不够气力的也可以不摇的。约莫过了两三分钟，玉米开始爆了
7、锅里的响声终于停了，熄火，揭盖，乘热把白砂糖倒进去，翻拌匀，如果家中有糖粉，效果更好，因为糖粉的熔点比白砂糖低，可以更均匀地裹在爆米花上。
注意事项： *** 玉米倒进过后，火候一定要调小。在这次之前，我在网上查过一些方子，糖是加了黄油后下的，就是玉米还没爆之前下的，我试着做了一次，结果糖溶了，玉米还没爆，等到玉米爆时，糖已经炒焦，粘在玉米上发苦了，所以，这次我就等玉米爆好后才下糖，虽然不是每颗爆米花都能沾上，但总体来说，还是能吃到甜味的。
文章到此结束，如果本次分享的爆米花 *** 和爆米花的 *** *** 的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
