大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下百合要焯水 *** 问题，以及和百合焯水的正确 *** 的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、新鲜百合冷冻前要焯水吗
为了保存新鲜百合的美味和营养，冷冻前更好焯水。焯水可以帮助锁住百合的营养和风味，并使其更容易保存。焯水的 *** 是先将百合放入沸水中焯水两分钟，然后捞出放入凉水中冲洗干净，最后沥干水分。沥干后的百合可以装入保鲜袋中，挤出空气并密封，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻的百合可以保存几个月，但建议在两个月内食用以保持更佳风味。
二、晒百合干需要焯水吗
不需要。新鲜百合需要先去除百合的两头，然后用清水将百合的表面清洗干净。将百合一片片地剥下来，放入一个干净的容器中，加入适量的清水，浸泡30分钟左右，让百合充分吸收水分。将浸泡好的百合放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，直到百合变得透明、软糯。蒸好的百合可以放在干净的烤盘上，放入烤箱中，以60度左右的温度烘干，直到百合变得干燥、脆硬。最后将干百合放入密封的容器中保存即可。所以晒百合干不需要焯水。
三、新鲜百合需要焯水吗
秋季是新鲜百合上市的季节，很多人都喜欢食用鲜百合，觉得味道比干百合好。新鲜百合常常用来煲汤或者是炒菜，有些食材做菜前会先焯水，那么新鲜百合需要焯水吗？
1、如果百合是煲汤或者煮粥的话，那是可以不用焯水的。要是炒菜的话，可以先焯水。
2、因为焯过水的百合变得半透明的较好，这个时候已经七八分熟了，再炒的时候，焯水后的水汽能阻挡油的侵入，在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会黑了。
3、而且新鲜百合要是炒菜的话有些会有点苦，鲜百合有没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是 *** 百合，粉百合是不苦的， *** 百合有苦味。
4、如果吃的是 *** 百合的话，那就可以焯水减少一点苦味，同时焯水也更容易熟，但是不宜焯太久时间，否则鲜百合就面了。而且太久时间的话，百合会变黑变黄，也会失去营养价值，色相也不好看。
四、新鲜百合要焯水吗
1、百合有很好的食疗功效，无论是新鲜百合还是干百合，只要处理得当都是可以食用的，那么新鲜百合要焯水吗?
2、如果用鲜百合来煲汤或者是煮粥吃，可以不用焯水就能吃。
3、但是如果用鲜百合来炒菜吃，那么就应该焯水后才能吃了。主要是因为焯过水之后的百合会变得半透明，炒的时候会在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会出现发黑的情况。
4、吃鲜百合的之前应该先处理好的，首先把鲜百合一瓣一瓣的掰开，去除掉鲜百合表皮之后，再轻轻撕除，浸入冷水盆中，等二小时之后就可以让鲜百合吸收足够的水份，起到去除苦味的功效。
5、对于鲜百合和干百合来说，实际上还是鲜百合更好一些，因为干百合是去除了水分 *** 的，在 *** 的过程中难免会流失掉维生素等各类的营养物质，同时鲜百合吃起来的味道会更好，大家不要错过。
6、首先准备好鲜百合50克，粳米60克，先把鲜百合和米分别都淘洗干净放入锅中，加水用小火煨煮。
7、等到百合与粳米熟烂的时候，就可以加适量的糖食用，对于养肺是非常有好处的。
8、鲜百合本身实际上是没有什么毒 *** 存在的，所以说吃新鲜的百合是不会产生中毒问题的，但是吃鲜百合的时候也是应该尽量避免生吃的，更好是用水煮一下之后再吃比较好。
五、鲜百合吃前用焯水吗
1、如果百合是煲汤或者煮粥的话，那是可以不用焯水的。要是炒菜的话，可以先焯水。因为焯过水的百合变得半透明的更好，这个时候已经七八分熟了，再炒的时候，焯水后的水汽能阻挡油的侵入，在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会黑了。
2、而且新鲜百合要是炒菜的话有些会有点苦，鲜百合有没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是 *** 百合，粉百合是不苦的， *** 百合有苦味。如果吃的是 *** 百合的话，那就可以焯水减少一点苦味，同时焯水也更容易熟，但是不宜焯太久时间，否则鲜百合就面了。而且太久时间的话，百合会变黑变黄，也会失去营养价值，色相也不好看。
六、百合为什么要焯水
1新鲜百合需要焯水吗新鲜百合可焯水可不焯水。如果百合是煲汤或者煮粥的话，那是可以不用焯水的。要是炒菜的话，可以先焯水。因为焯过水的百合变得半透明的更好，这个时候已经七八分熟了，再炒的时候，焯水后的水汽能阻挡油的侵入，在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会黑了。而且新鲜百合要是炒菜的话有些会有点苦，鲜百合有没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是 *** 百合，粉百合是不苦的， *** 百合有苦味。如果吃的是 *** 百合的话，那就可以焯水减少一点苦味，同时焯水也更容易熟，但是不宜焯太久时间，否则鲜百合就面了。而且太久时间的话，百合会变黑变黄，也会失去营养价值，色相也不好看。 2新鲜百合怎么去苦味新鲜百合去苦味的 *** 非常的简单。之一种是将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。同时去除脏的外皮。第二种是用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。第三种是可以用热水焯一下，更好是将百合一瓣一瓣掰开然后焯一下。 3新鲜百合煮多久能熟新鲜百合煮2~3分钟左右能熟。新鲜的百合一般拆散一片片后，炒菜的话一般5分钟左右就完全熟了，水煮的更快，2~3分钟即可，时间长了容易化了变糊状。如果是干百合的话，百合干煮前可以用温水浸泡也可以不泡，直接下锅，但浸泡一两小时之后再煮的，这样煮熟更快，煮个10来分钟足够了，而不浸泡直接下锅的一般煮半小时才软熟。
七、新鲜百合不焯水有毒吗
1、鲜百合本身实际上是没有什么毒 *** 存在的，所以说吃新鲜的百合是不会产生中毒问题的，但是吃鲜百合的时候也是应该尽量避免生吃的，更好是用水煮一下之后再吃比较好。
2、如果是用来炖汤、煮粥的话是可以不用焯水的。因为鲜百合容易熟，焯水后大概就有7—8分熟了，再煮的话百合容易被煮烂，吃起来口感不好，还会影响到汤和粥的口感，可以直接将新鲜的百合掰开后清洗干净，直接用来烹饪即可。
3、如果是炒着吃的话建议先焯水后再烹饪。因为新鲜的百合不焯水直接炒的话，炒出来的菜肴有一定的苦味，焯水可以去除大部分的苦味，而且焯水后能够形成保护膜，使百合在炒的过程中不容易变黄，看起来更有食欲。
4、分布于中国河北、山西、河南、陕西、湖北、湖南、江西、安徽和浙江。生于海拔300- *** 0米的山坡草丛中、疏林下、山沟旁、地边或村旁，也有栽培。喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。属长日照植物，光照长短不但影响花芽的分化，而且影响花朵的生长发育。
5、百合不喜高温，怕水涝。喜凉爽较耐寒的湿润的气候。温度高于30℃会严重影响百合的生长发育，低于10℃生长近于停滞。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。
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