其实鱼米之乡鱼真多的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼米之乡的鱼有没有三点水，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼米之乡鱼真多的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、鱼米之乡是什么意思
1、鱼米之乡是一种称号，它通常是用来形容某个地区是一个农业生产丰富、物产丰饶的区域。据史料记载，这个称号最早出现在我国周代的文学作品中，表达了人们对于某些地区农业生产的景象和丰收的感叹。至今，这个称号已经成为了流传世界的汉语词汇之一，包含了丰富的文明内涵和历史文化意义。
2、中国地域广袤，历史背景悠久，有许多地方被称为鱼米之乡。比如说，江南地区是我国南部最富饶的一个区域，因为长江流域提供了丰富的水资源和养分，使得当地的农业生产极其发达；浙江宁波是我国东南海岸的宝地，这里有着优越的自然条件和灵活多样的文化氛围，孕育了许多经济、文化、教育等行业的发展。
3、鱼米之乡的称呼也不只是用来形容某地的自然生产能力，同时也体现了地方 *** 和当地人民对于美好生活的向往和努力。过去，许多地区经济条件比较落后，民生状况也比较艰苦。但是在当地 *** 和人民的共同努力下，很多鱼米之乡已经成为现代化的城镇，拥有更加高品质的生活、文化、社会等多方面资源。这就是鱼米之乡的真正意义。
二、老人说60、70年代鱼有的是,都是取之不尽的,能是真的吗
老人说，60年代、70年代，田里、河里、小溪里的鱼多的是，似乎是取之不尽，这件事的确还是真的。
在70年代未的时候，我应该是在上小学了，那时候是没有公交甚至没有自行车的，靠的都是双腿走路。
从家里到小学，大概有三、四公里的路要走，走的都是田埂，或者沿着小溪、小河边走，里面的小鱼、小虾真的是随处可见。
那时候，周六下午才不上学，一到周六下午或周日，我们一边放牛，一边在小溪边去捞鱼虾，随随便便地就总能捞个一两斤回家。
这小鱼、小虾都是野生的，味道真的是好极了的。可是，那时候更大的问题是家里太穷，缺油缺盐，尤其是缺油，这是普遍现象。
这没有油、盐做出来的鱼虾几乎是没法吃的，腥得要命，根本就进不了口。所以，就算水里鱼虾很多，也不会随便去捞，只有等家里有油有盐了，才会去捞鱼。而且，很快就可以捞回家。
到后来，家家户户的日子慢慢好起来，慢慢地不再缺油缺盐。于是，我们开始经常去捞鱼，自己家吃不完，还可以拿到集市上去卖。
再后来，出现了用电瓶去电鱼的情况了，这实在是太糟糕了。之后，河里面的鱼虾很快就被电死关，鱼虾自然也就越来越少了。
最近几年，很多地方都已经禁止电鱼了，电鱼是犯法的、是会 *** 起来处罚的。所以，河里的鱼虾慢慢地又开始出现并渐渐地多起来了。
首先要说的是，那个年代，是人类与自然相互依赖生存，与生物相处的更好时期。可以用，一切是生态绿色，环保安全来形容。那时，一年四季小溪里有鱼（别说河里〉，各类品种。夏天，田畈里，随时可以抓几斤泥鳅。冬天田沟里水干了，随便可以扒工泥层逮泥鳅。只要想吃鱼，任何时候，都可去捕捉。现在呢？田干了，荒芜了。稻田成了竹木林。小溪水经常断流，鱼少之又少。草甘膦，化学 *** 。。。。。。泥鳅，几乎灭绝，很少看见。是什么导致的？深深怀念那个年代。
60一70年代很少有鱼，当时都是 *** *** ，刚使用 *** 鱼对 *** 是很敏感的，一喷水田死光了，由于饥饿，小水塘丶小溪丶水沟丶几天淘干一次抓点小鱼，是很小的小鱼虾。不像现在，随便小水塘丶水沟有鱼也没人去抓，市场 *** 不贵，人生活好了，吃的好也不愁吃的，所以有些人倒怀念饥饿年代。
径历过的才会信，那个时候除吃水的井里边无鱼，有塘的都有鱼，人家陶米可以捉到鱼，到河滩洗脚鱼咬脚叉头，到了夏 *** 泳，河里边的鱼蹦出水面一大群，，
好了到这里吧，下次有机会再说吧。。
我给你们讲一个我小时候最有趣的一天，我上小学二年级时，是在安宁一个小村小学上学，每天来回都要走半个多小时，而且还要经过一片片的稻田，晴天还好，下雨天就惨了，那时小，背个书包在田间小路一拐一拐来回于家和 *** 间，那是一个冬天，天色很冷，下着雨，我走过一个田埂时，有一条小水沟，宽有三十多公分，我看到有一个竹编拦在水沟中，当我走过时，哇塞，可能有一斤多的小鱼（半两至二两之间，我也不知怎么回事，就用书包把鱼装回去了，把鱼装完后，继续往回走，当走到另一田埂时，我埋着头往前走，突然抬头，把我吓了一跳，只见一条半大不小的蛇盘在路中间，看样子蛇被冷到不动了，我害怕极了，赶快转头回走，从另一个田埂绕回去，不知是怎么了，我心有余悸的加快了我的小脚丫，走到要上公路时，这时有个点水雀在田埂上跳着走，我好奇，怎么不飞呢？我就去追，由于小鸟羽毛被水淋湿了，飞不起来，我居然在泥泞小路上，把这小鸟抓住了，我回到家后，就把鱼倒在小盆里，就去给小鸟擦擦羽毛，然后就放在家里，几个小时后，小鸟恢复了活力后，就飞走了，哎，现在想来，都是最难忘的一天。
我是已经退休的水利工程师，对养鱼和鱼的生存等知识略知一二。这个说法肯定是有他的局限 *** ，而不是普遍 *** 。比如黑龙江省的北大荒地区在上个世纪五、六十年代未开垦之前就有传闻说：棒打狍子瓢舀鱼, *** 飞到饭锅里。主要是那里当年地广人稀，原始生态还基本上保持完好，才会有这种情况。
我们 *** 赤峰市巴林右旗东南部，建国初期还有很多自然湖泊，后来因为干旱等多种因素，到七十年代绝大部分都已经干涸，尚未干涸的也成了季节 *** 湖泊。
1980年，国家投资开始利用西拉木伦河上的海拉苏拦河工程（1977年开始建设），修建达林台灌区，把滔滔的西拉木伦河水引入草原。几年之后，当地的大小湖泊因为都有了水，也就出现了有水就有鱼的
现象。再加上当地以牧为主，人口较少和蒙古族农牧民（特别是老年人）有保护生态环境的传统习俗，很少有人捕鱼和吃鱼。鱼类有了较好的生存环境之后，特别是草鱼生长速度非常快，因为有了充足的食物，两三年就能长到三、四公斤重。水利建设使这里成了鱼米之乡。
因为水面面积大，鱼类全是自然生长，这里的鲜鱼闻名遐迩，供不应求。近年来仅西拉木伦苏木（乡）每年的鲜鱼产量都在1500吨左右。每年冬捕，沈阳、长春等地客户都是提前交了定金，才能买到这里的野生鱼类，新年和春节投放市场，有口皆碑。
60.70年代稻田不用 *** 化肥，水田又多，田里水草又多，这些条件都是鲤鱼鲫鱼自然繁殖的天然场所，所以基本上每块水田都有鱼，也不是很多，但一亩田三五几斤鱼是有的，那时因经济条件差，每家都缺油也买不起调料，做出来的鱼都腥味很大，所以平常也就懒得去抓鱼来吃，除非涨水天的时候，到处水田的水缺都在流水，鱼和泥鳅黄鳝都有逆水 *** ，流水的时候它们就会上水，哪时抓鱼就和捡鱼差不多，每逢涨水背个巴笼，拿个鸳篼出去，要不了多少时间就会撮满满地一巴笼回来。
后来稻田使用 *** 化肥了，就 *** 了野生鱼类的自然繁殖场所，鱼就渐渐少了，再后来经济条件好转，家家都不缺油和调料，吃鱼的人多了，有的就用电打， *** 的 *** 捕鱼，加速了野生鱼的减少和绝迹，所以现在的稻田里基本无鱼了，除非自己放养鱼苗，稻田的鱼少了，河里也随着少了。
我举个例子吧，我七十年代在黄河入海口当知青，我们连队在唯一的公路旁边。所谓公路，不过是经过平整的黄土路，一下雨就没法走了。公路两边是盐碱地，盐碱地里有大大小小的坑，坑里面是积存的雨水。我们经常到这些大坑里捞鱼，特别是大雨后，坑里的鱼一个劲往外蹦。而且这些鱼个头都不小，基本在五六斤以上。抓鱼时，鱼尾巴打在脸上，又红又疼，没有网子，这些鱼还真不好抓。就是经常抓鱼，也不过抓了五六个坑的鱼，不到大坑的零头，鱼真是有的是。
60，70年代，水坑里，河里只要有水的地方就有鱼，连续几年不干的坑或河长的鱼有十几斤，有些坑泛期水满了，到来年春天浇地， *** 机抽干，逮的鱼有斤把重，那时主要是水没被污染，干坑到汛期长了水，鱼仔就长出小鱼了，所谓有水就有鱼这是真的，可惜了，过去清可见底的河水，捧起就喝，凉甜爽口，现在再也见不到了。
三、鱼米之乡
东北是全 *** 最富饶的地方，就是因为这里北有粮仓，南有渔场，东有果园，西有牧场。这里是真正的鱼米之乡、山珍之乡，这里还拥有中国最广袤的没有沙化的肥美草原和占有绝对优势的珍稀动植物。因此，东北菜原料的高贵和天然是别的地方不能攀 *** ，这里大致盘点了我走南闯北后归纳的东北的物产特点，希望东北同胞真正看完，发现自己的优势，沉思东北的现状和近代以来的遭遇，进而思考东北人怎样为东北大地——我们的母亲负责。说起粮食，东北的粮食质量好，口感好。这是有科学依据的。因为东北是世界三大黑土带之一，土壤十分肥沃，加之开发较晚，土壤肥力更充足，因为过于肥沃，过去农民种地时经常会有不施肥作物都疯长的现象，种过地的都知道，秸秆疯长不打粮食怎么行？实在是东北才有的甜蜜的苦恼。东北的粮食质量好还因为东北冬季寒冷，很多害虫被冻死。更因为这里粮食只种一季，阳光和积温充足，加上秋季昼夜温差大，有利于养分集结。东北拥有世界更大的水稻种植面积，大米质量更高，口感更好，除了以上原因，也是因为用来灌溉的水源没有污染，东北人都知道江水灌溉的水稻磨出米来口感好，就是因为东北的江河尤其是东部北部江河绝不会像长江那样污染。东北不但产糯大米，我们的糯米还有糯高粱、糜子、粘谷子、粘苞米，多次有江南的朋友指着粽子说，你们那里有糯米吗?可能是又把我们当成他们眼里的北方了。许多人以为鱼米之乡就是指鱼和大米的产量，东北的粮食种类有10几种，水稻、玉米(世界两大玉米带，另一个是美国)、大豆、高粱、谷子、糜子、稗子、麦子、荆子，玉米就有10种左右，粘玉米、白玉米、五月先玉米、黄玉米、黑玉米、油玉米等等，粮食商品化率一直高居中国之首。
说起水产，东北地区江河纵横，东北部更是湖汊密布。黑龙江是中国流域面积更大的河流，黑龙江及其松花江等支流以出产野生鱼类著名，而且是冷水鱼，口味自然更好。呼伦湖、贝尔湖、兴凯湖、月亮泡、查干湖、松花湖等湖泊也水产丰富，查干湖的碱水湖鱼类味道更是别样，不是中国所谓五大淡水湖可比。到了东北，全鱼宴是必须要吃的。之所以随便一个水面都做得了全鱼宴，就是这里的野生鱼种类繁复，而且大鱼多，鱼大了就浑身都是宝了，鱼肝、鱼脸、鱼唇、鱼肠、鱼皮都是菜。在40年代，和人一样高的大鱼成囤成囤地在市镇上卖。地球上更大的鱼应该就出产在黑龙江，也就是鲑鳟鱼，清朝末年可以捕到3000斤的进贡皇家，现在也可以捕捞到几百斤的。过去黑龙江下游的渔民说过：“我们这噶哒（地方）到江里整条比牛大的鱼很随便！”。在东北，为了捕一条鱼，一张大网往往就要几百人拉，哪里是南方江河的小渔船？
黑龙江特别值得一提的支流就是乌苏里江，水产极为丰富，鳌花鱼、鳇鱼、胖头鱼、鲟鱼、东珠（珍珠）等闻名全国，还有特产大马哈鱼，更大的长达四、五米，重达七、八百公斤。这种鱼在鱼汛中数量极多，简直达到惊人的程度，据《黑龙江志》记载：“每年秋天自海逆水而上，入江驱之不去，充积甚厚，当地人竟有履鱼背而渡者。”踩着大马哈鱼的脊背就可以走过浩瀚的黑龙江，敢问世界上那条江河渔群能密集到这种地步？乌苏里江每年有四个多月结冰期，完全不能通航，河面变成了雪橇飞驰的平滑大道，但仍可凿冰捕鱼。东北俗话讲“三大香”——开江鱼、回笼觉、二房妻。之一就是开江鱼。因为经过一冬天的冬眠，鱼体内的脏污已经全部干净，自然做出来非常鲜，自然就成了淡水鱼中的极品。开江鱼以松花江、黑龙江、乌苏里江中的为上品。记得在东北的时候，开江之后的四五月份，在长春就经常可以吃到黑龙江、乌苏里江、松花江的野生鱼，切鳇鱼肉就像切牛肉一样，切上一片就3斤多了，炖土豆，十分鲜美。鱼的利用在东北赫哲族这里已经出神入化，鱼皮裙，鱼皮大衣、鱼皮书.....，这大概是长江流域“鱼米之乡”的人们无法想象的。东北有关内中国太湖一倍之大的兴凯湖，可能因为中国重视关内的小湖泊，以致兴凯湖被割给 *** 三分之二。唐代称兴凯湖为湄沱湖，以盛产“湄沱之鲫”驰誉。兴凯湖一带水道纵横交错，是东北地区的一个渔业中心，出产的淡水鱼有数十种之多，除“湄沱之鲫”最负盛名外，鲳鱼、鲟鱼和鲑鱼亦属品质优良的特产。
东北的全鱼宴很普通，以至于东北人都不知道宣传。就拿人们以为不产鱼的 *** 来说，我们介绍一下满洲里的全鱼宴。呼伦湖盛产鲤鱼、鲫鱼、白鱼、狗鱼、钻鱼、湖虾等，肉质鲜美，营养丰富，是得天独厚的绿色食品。用呼伦湖产的鱼虾，能烹制菜品120多种，称之为“全鱼宴”。到过呼伦湖的人，都把没有品尝全鱼宴作为一件憾事。全鱼宴中最为著名的菜品是二龙戏珠、鲤鱼跳龙门、鲤鱼三献、松鼠鱼、梅花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、家常熬鲫鱼、蒸焖白鱼、拌生鱼、干炸秀丽白虾、氽狗鱼丸子等。说这些，之一要说明“棒打狍子瓢舀鱼， *** 飞到饭锅里”那不是忽悠。第二，也是要说明一定要看守好我们的家园，严格控制关内 *** 。
南部的渤海湾渔场是中国四大渔场之一，鱼蟹等海鲜种类十分繁复，出产珍贵海鲜。海参以辽宁出产更好，因此海参极品为辽参，几乎成了海参的代名词。丹东的东沟飞蟹更是享有盛誉。和江南的大闸蟹相比，体更大肉更多，煮熟时有各色花斑，颜色更鲜美，膏香的程度稍差，而鲜的程度大闸蟹是差之千里。至于渤海对虾更是独享尊贵品质。需要强调的是，东北的海鲜绝不会像浙江和福建那里，海鲜只是沿海乡镇、城市居民的专利。在东北，中部、北部、东部不太偏僻的县城和城市，集贸市场都可以随便买到。在西部，也可以在城市的酒店里吃到。而在南京，我为了在集贸市场找到海鲜，农贸市场不用谈了，走遍了大的 *** 市场。最多不过是几种海鱼和基围虾，海胆、海肠、海蟹是极难买到的。
东北这里除了是鱼米之乡，还是真正的山珍之乡。
说起山珍，东北的山和关内中国的什么名山不同，我们的山不只要能欣赏，还要产珍贵的东西，包括珍稀动植物和山野菜、山野水果、珍稀中草 *** 。长白山是中国更大的野生动植物资源宝库，大兴安岭和小兴安岭也很富饶。每年春天开始，不同季节的山野菜陆续摆上了街头。记得我挖到的黄花苗子做汤时不用放肉就十分鲜美。到了关内，我喝葡萄酒是坚持尽量不喝什么王朝干红、张裕干红葡萄酒。因为葡萄只有两个地方更好，一个是新疆，葡萄的故乡，一个就是东北，因为那是野生山葡萄。有野生的谁吃家养的葡萄？营养和口感都不一样。关内中国人可以喝，我们东北人有这个条件，我们不能降低口味。记得一次在南京的东北饭馆吃饭，店里卖一种很实在很纯的大兴安岭的野生浆果饮料，果肉都在那里头，可是当地的顾客不认，尽管才八块钱一瓶，竟然要喝什么果粒橙！可能是大路货的东西吃习惯了。我在关内我是努力坚持不吃什么蘑菇的，那都是家养的，营养太差，口感也不能比，还可能有污染，我是采蘑菇长大的，凭什么吃那东西？
东北的田园蔬菜也不比关内逊色，我们这里的黄瓜就有7、8种，豆角有十几种。而且在城市的市场，因为东北人饮食不排外，所以广东和山东、江南的蔬菜可以 *** 走上市场，因此在冬季，蔬菜品种反倒比南方丰富。
东北不但是鱼米之乡，山珍之乡，还拥有中国更大面积的没有沙化的肥美草原，还有数量繁多的珍稀动植物。
东北草原包括著名的科尔沁草原、呼伦贝尔草原和松嫩草原等。呼伦贝尔草原以辽阔、富饶和美丽著称，是中国唯一能有大面积的人们想象中的蓝天、白云、绿草、鲜花美景的地方，是成吉思汗起家的地方。东北草原集中连片，广袤千里，草原类型多样。以草甸草原为主，兼有疏林草原、草甸草原、沼泽草甸、盐生草甸。此外，东北还有山地草甸、旱地草甸、灌丛草原和干草原等类型，适宜发展大牲畜。东北的优良草原和优质牧草繁育了许多优良牲畜。在马群中主要有蒙古马、三河马、鄂伦春马、黑龙江马、吉林马、金州马等；在牛群中主要有三河牛、草原红牛、延边黄牛、复州牛等；绵羊主要有蒙古羊、三北羊、东北细毛羊等；山羊主要有蒙古山羊、辽宁绒山羊等。此外在内蒙东部还有骆驼。
东北幅员辽阔，地貌多样，森林茂密，草原肥美，气候复杂，为各种各样的野生动物提供了丰盛的食粮和良好的隐蔽场所。根据现在记载，东北陆栖脊椎动物535种，占全国陆栖脊椎动物的25.3%。其中鸟类最多，比重更大，有400种，占全国鸟类总数的34.3%；其次是兽类，有103种，占全国兽类总数的24.1%。东北野生动物资源有以下特点：1、在动物种类上大型动物占优势、比重较大。2.在经济价值上十分珍贵，是国家的宝贵财富。东北毛皮兽50余种，占全国毛皮兽总数50%以上，种类多、质量好，多为张幅宽、毛长绒厚的上品，是我国毛皮生产主要基地之一。东北 *** 用动物80多种，种类多、数量大。其中鹿茸、麝香、熊胆、田鸡油、虎骨等都是世界驰名的贵重 *** 材。东北野生动物供肉量也很大黑土地上处处是宝。茂密的森林，秀丽的河山，滋养着人参、梅花鹿，出产着野菜、珍菌，给钻研厨艺者以丰富的想象空间，给美食家的以偏得的口福享受。东北菜原料的高贵和天然是别的地方不能攀 *** 。
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