很多朋友对于龙井之乡杭州和杭州西湖龙井茶不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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一、龙井产地在哪个省浙江省杭州市
1、龙井茶,其名字来源于浙江杭州市的西湖龙井村,这是一个著名的茶叶产地。西湖龙井村是龙井茶的核心区域,位于浙江省杭州市下辖的一个村落。
2、原产地揭秘:龙井茶起源于中国,尤其以浙江杭州的西湖龙井最为知名,它属于绿茶系列,享有我国十大名茶之一的美誉。茶的品质来源于周边山川的自然环境,特别是西湖龙井村一带的茶园。
3、官方认可:2003年,国家质量监督部门正式将“龙井茶”列为地理标志产品,保护其原产地,涵盖杭州西湖区、余杭区、临安市等12个县(市、区)以及磐安县、东阳市等周边地区。龙井茶主要分为西湖产区、杭州市产区和绍兴市产区三大生产区域,其中西湖产区又分为一级和二级,以狮峰、龙井、云栖等五大核心区域最为知名。
4、龙井村,被誉为“茶乡之一村”,位于西湖边,四周山峦环绕,景色如画。这里不仅是 *** 西湖龙井的产地,还拥有丰富的旅游资源,如御花卉园、胡公庙等,为游客提供了一个深入体验茶文化的绝佳之地。
5、西湖龙井茶本身历史悠久,清朝乾隆年间曾被封为“御茶”。其特等品种色泽翠绿,香气淡雅,味道醇厚,尤其是清明节前采摘的明前龙井,更是备受推崇。西湖龙井是人、自然和文化的完美结合,是杭州乃至中国茶文化的重要象征。
6、总结,龙井茶的原产地在浙江省杭州市,尤其是西湖龙井村,其独特的品质使其在中国众多名茶中脱颖而出,享有极高的声誉。这里的茶叶以色翠、形美、香郁、醇美著称,是中华茶文化的瑰宝。
二、龙井产区划分
龙井分为三大产区,即西湖产区、钱塘产区、越州产区,其中西湖产区又分为一级产区、二级产区,一级产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心区域,二级产区为龙坞、转塘、留下、双浦等地,其中只有西湖产区的龙井茶才能称之为西湖龙井。
依据《地理标志产品龙井茶》中的规定:龙井茶分为钱塘、越州、西湖三大产区,其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井”茶,另两产区则称为“龙井茶”。
即西湖风景名胜区,为龙井茶西湖产区。
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井,如,龙坞、转塘、留下、双浦等地。
包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域。
包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。
西湖龙井的产区皆在西湖区,据行政地域划分为东部、西部、南部三个茶区。
西湖区现有9个乡镇154个行政村,其中6个乡镇75个行政村产茶。茶园布局比较集中,茶区交通十分便捷。有15个村的茶园面积达 33.2公顷以上,其中66.7公顷以上的有梅家坞、穆坞、桐坞、龙门坎等4个村。
东部茶区为传统的西湖龙井茶区,是提供国家礼品茶的生产基地,共有茶园230公顷,包括西湖乡所辖的梅家坞、龙井、翁家山、杨梅岭、九溪、梵村、满觉陇、双峰、茅家埠、灵隐、玉泉、金沙港、南山等13个村。
西部茶区系传统的旗枪茶区,1985年开始扩建成为西湖龙井茶新的生产基地,共有茶园630公顷,包括龙坞乡的大清、外桐坞、桐坞、龙门坎、横山、葛衙庄、何家村、上城埭、长埭、叶埠桥、西湖茶场和留下镇的杨家牌楼、东岳、金鱼井、东穆坞、屏峰、留下、小和山、石马、横街、西穆坞等21个村(场)。其中一些村的茶园与西湖山水相连,茶叶自然品质优良。1991年龙坞乡大清村所产的特级龙井茶经 *** 茶叶质检中心检测,其 *** 、氨基酸、 *** 、水浸出物等七项理化指标,均达到了特级西湖龙井茶的水平。
南部茶区为传统的旗枪茶区和九曲红梅茶区,也于1985年扩建成为西湖龙井茶新的生产基地,共有茶园427公顷,包括转塘镇的沈家弄、横桥、培丰、转塘、江口、狮子、大楮桥、望江、金家岭、中村、村口、双流、凌家桥、回龙、浮山、缪家等23个村和周浦乡的灵山、骆家埭、金马、社井、上间、下羊、仁桥、新塘、云泉、姚家坞、冯家、张余、上堡、大岭等17个村。
龙井茶在 *** 时,有一道堆放的工艺。这道工序,是在龙井茶采摘后进行半天左右的晾晒过程,减少了其中的青草味道以及苦涩味,增进茶香,提高鲜爽度。
龙井茶保留了鲜叶的绝大多数天然物质,色泽嫩绿,所以深受人们的喜爱与追捧,也是当之无愧的国饮。
龙井茶在 *** 过程中,为了提高茶叶品质,自有一套讲究的炒茶十大手法。而这一步,是对茶胚的初步定型。真正定型的辉锅工艺,是将龙井整形炒干的关键时刻。
龙井茶以采摘细嫩著称,采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。
龙井茶本身的特点,使得其深受大众喜爱,品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
三、西湖龙井产地在哪里
1、西湖龙井产区是在浙江省杭州市西湖区龙井村周围的群山,因为山峰之间的区域,所以龙井茶的产区也比较多。
2、西湖龙井五大产地,以狮子峰所产龙井茶更佳,古人有诗天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。狮峰龙井色泽嫩黄,香气持久,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有色绿、香郁、味醇、形美四绝之誉。狮峰龙井被誉为龙井之巅。
3、“茶乡之一村”——龙井村,因盛产 *** 西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵 *** 云端的南北高峰,这里有浓郁的茶乡文化特色景观,诸如御茶园、胡公庙、老龙井等著名得茶文化旅游景点,这里被群山环绕,云雾缭绕,犹如镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。这里有着西湖龙井茶乡更具特色的自然村落景观。
4、西湖龙井云栖产区--云栖村,位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村,近邻富阳市,闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩,年产干茶40余吨,有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。灵项溪穿村而过,清澈的溪水潺潺而流,处处都渗透着浓浓的乡村气息。良好的生态环境和秀丽的自然风光,让游客流连忘返,是休闲度假的幸福茶城。
5、“龙井茶叶虎跑水”,被誉为西湖双绝。古往今来,凡是来杭州游历的人们,虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下,用虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。根据传说,说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来,缺水的大慈山忽有清泉涌出,天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉,造福苍生功德。诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云:“问水何方来?南岳几千里。龙象一帖然,天人共欢喜。
6、梅家坞茶文化村,地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,梅灵隧道以南,沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有“十里梅坞”之称。与龙井、狮峰一样,生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶。"不雨山长涧,无云山自阴",梅家坞不仅自然风光秀美,还有丰富的历史文化气息,是一个有特色的茶文化旅游地。
四、西湖龙井五大产地
西湖龙井五大产地有狮峰产地,龙井产地,云栖产地,虎跑产地,梅家坞产地。
狮峰龙井色泽嫩黄,香气持久,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,有色绿、香郁、味醇、形美的特点,被誉为龙井之巅。
龙井村所产的龙井茶,也是西湖龙井的原产地,东临西子湖,西依五云山,南靠钱塘江,北抵南北高峰,有浓郁的茶乡文化特色景观。
云栖产地位于浙江省杭州市西郊闲林镇的边远山村,全村茶园500来亩,年产干茶40余吨。
虎跑位于西湖西南大慈山白鹤峰下。用虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井茶是爱茶者最喜欢的一件事。
梅家坞茶文化村地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,不仅生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,也是一个有特色的茶文化旅游地。
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