各位老铁们好，相信很多人对鱼米之乡东北大米都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼米之乡东北大米以及东北最有名气的大米哪地方的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、东北大米的主要品种有哪些
东北的大米有很多种，种植在东北肥沃的黑土地上，充分的吸收了土壤中蕴含的矿物质，使得种植出的大米清亮透明，香味浓郁，而且含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，那么东北大米应该如何挑选呢？下面小编为您一一介绍。
4、金禾大米是产自优质的五常大米，土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。历经 *** 形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右，林区草炭土厚度竟有3米之多，其中含有机物高达10%以上，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，因为五常大米产区独特的地理气候特点，其干物质积累较多，直链淀粉含量适中，支链淀粉较多其口感绵软略粘，微甜略有韧 *** ，香味浓郁，且营养丰富，是不可多得的米中佳品 *** 2;
二、十大公认更好吃的大米
十大公认更好吃的大米：黑龙江五常稻花香大米、辽宁盘锦大米、河南原阳大米、河北玉田胭脂米、江西万年贡米、山东鱼台大米、云南遮放贡米、黑龙江北大荒大米、新疆米泉大米、宁夏珍珠米。
1、黑龙江五常稻花香大米：要说到中国更好吃的大米，排在之一的必然是黑龙江五常市的特产五常大米了。五常大米是我国拥有“中国地理标志保护产品”全国仅五常一家。因其所处地理的原因，五常大米颗粒饱满、香味浓郁、饭粒油亮，一年只能产一季，营养成分也很高，乃大米中的极品了，品味过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。
2、辽宁盘锦大米：盘锦市自古有“鱼米之乡”的美称，辽宁省盘锦大米在2008年，被指定为“北京 *** 会专用米”。是东北另一种非常有名的大米品种，其 *** 晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道 *** ，口感极佳，是大米中难得的佳品。
3、河南原阳大米：原阳大米是河南省原阳县特产，有“中国之一米”之称，同时也是中国国家地理标志产品。种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质。
4、河北玉田胭脂米：玉田胭脂米也称“御田胭脂米”，是河北玉田所独有的产物，因为其种植难度大、产量小，所以极其珍贵， *** 也非常高。胭脂米里外一致呈暗红色，煮熟后色泽红润，细腻油亮，清香扑鼻，口感弹软滑嫩，余味无穷，而且营养价值极高，是全国更好吃的大米之一。
5、江西万年贡米：万年贡米是江西省万年县特产，自南北朝时期就 *** 皇室的大米，至今已有一千多年了，历史非常悠久。万年贡米吸取四季清泉，根植水土特异，米颗形如梭，米色似玉，营养十分丰富，煮之软而不黏、柔糯可口、香味浓郁，还享有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”的美誉，为高品质大米。
三、粳米和东北大米的区别
1、大米可分为粳米和籼米两类，而东北大米就属于粳米。像五常大米、响水大米、依兰大米等东北大米都是粳米。东北大米不但好吃营养价值还高，一直深受大家的喜爱，我也是特别喜欢吃东北大米，家里吃的也都是东北大米，下面就为大家详细介绍几款好吃又营养的东北大米，以供大家参考 *** 2;
2、它以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势享誉五常，它的矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，更是采用古法种植，全程人工 *** 秩、除草、收割，保证0化肥、0 *** 、0污染，所以它品质上乘，口感更佳！
3、产区位于著名的鱼米之乡——依兰，得天独厚的环境，潺潺的山泉，为水稻提供了充分的矿物质和营养，使其品质优良，颗颗饱满，粒粒醇香，口感芳香，醇厚绵长，让人唇齿留香。
4、它生长于石板上，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，而且灌溉它所使用是镜泊湖流出的优质水源，其水质纯净，不掺杂任何的工业污染，这种绿色有机大米蒸煮后绵软又筋道，弹 *** 十足，清香飘逸，有非常高的食用价值，可谓餐桌首选。
四、中国更好的四种大米
中国更好的四种大米：黑龙江五常大米、东北长粒香米、辽宁的盘锦大米、河南原阳大米。
五常大米指的是五常市特定区域产出的米，在全国都比较有名，经肥沃的黑土养育，长白山的雪水灌溉，绿色有机栽种，米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。
具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、气味清香、长粒香米外观纤细、颗颗饱满，米质光亮细腻，色泽晶莹剔透， *** 原生态、无任何添加剂、无化学污染。
辽宁的盘锦大米，也是属于东北大米里的知名品种，很多人就非常喜欢盘锦的大米。盘锦自古就有“鱼米之乡”的美称，最早在1907年开始种植水稻，历史已经有百余年。
原阳大米产于河南省原阳县，种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质。
1、根据季节的变化，适量地存放大米
大米对季节、气候的变化影响较大，例如夏季气温高，空气湿度大，大米最易受潮，发霉后会生虫，这个季节存放难度较大，所以夏季还是少存，吃多少就买多少；而秋冬季节，温度低，空气较为干燥，大米不易受到环境的影响，这时候可以增加大米的存放量。
要想保存好大米，就必须注意通风、防潮和隔热，将大米放置阴凉干燥的通风口。因为大米有较强的吸湿 *** ，不要将一些水分高的食物与大米放在一起，如果同时储放在一起，空气湿度增加，大米会吸收水分，很容易发霉生虫。
五、中国好吃大米前十名
五常大米是我国拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌农产品”、“中国名牌产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。
在2020年9月它被纳入中欧互认地理标志中。因其地理的原因，五常大米颗粒饱满、香味浓郁、饭粒油亮，乃大米中的极品。
盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，辽宁盘锦大米更是位居全国大米排行榜第二名。盘锦大米籽粒饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道 *** ，口感极佳，是大米中难得的佳品。盘锦大米被国家质检 *** 批准为“国家地理标志产品”，同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”的殊荣。
原阳大米是河南省原阳县特产，有“中国之一米”之称，同时也是中国国家地理标志产品。原阳大米米质晶莹透亮、香味纯正、软筋香甜，受到不少人喜爱。它也是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一，多次获得国际和国家级金奖，被列入全国名优特产名录、中原特产名片。
玉田胭脂米也称“御田胭脂米”，是河北玉田所独有的产物，因为其种植难度大、产量小，所以极其珍贵， *** 也非常高。玉田胭脂米历史悠久，自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道，清代时期便是贡品。
万年贡米是江西省万年县特产，同时也是中国国家地理标志产品，位列中国更好吃大米排行榜前五名。万年贡米自南北朝时期就 *** 皇室的大米，至今已有一千多年了，历史非常悠久。万年贡米颗形如梭，米色似玉，煮之软而不黏、柔糯可口、香味浓郁。
山东鱼台县的特产鱼台大米是中国国家地理标志产品。鱼台大 *** 大均匀、晶莹透亮、气味清香、柔软爽滑，是大米中的佳品。
遮放贡米色泽如玉、米饭清香可口、粘而不稠、软滑适中，让人食之不腻，是云南最出名的大米，同时也是中国国家地理标志产品。据说遮放米曾是历史上有名的“贡米”，其米质晶莹剔透，米香十里之外可闻，而且最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植。
黑龙江北大荒大米属于东北大米之中的一种。北大荒是世界闻名的三大黑土带之一，被誉为“中华大粮仓”。北大荒盛产的大米，颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，吃到嘴里黏 *** 较小，米质也比较脆，非常的好吃。
新疆由于有着得天独厚的自然条件，在其天山北麓孕育出高品质的新疆米泉大米，一直享有良好的口碑，是全国农产品地理标志，也是中国前10名大米。米泉大米颗粒饱满、光洁度高，蒸煮时有浓郁的香味，做出的饭粒晶莹油亮，吃起来味道也非常不错，因此也一直受到人们的喜爱。
宁夏虽然是中国 *** 内最小的一个省，但自古以来就有“塞上江南”美誉，种植稻谷的历史十分悠久，清代时还被列为进献宫廷的贡米。宁夏所产的大米品质优良，因为形似珍珠，所以被称为珍珠米。宁夏珍珠米颗粒饱满、晶莹剔透、细腻油亮，入口粘而不腻、口感极佳，是我国稻米中的佳品。
六、好吃的大米排行榜前十名
好吃的大米排行榜前十名分别是：黑龙江五常大米、辽宁盘锦大米、河南原阳大米、河北玉田胭脂米、江西万年贡米、山东鱼台大米、云南遮放贡米、黑龙江北大荒大米、新疆米泉大米、宁夏珍珠米。
位于中国更好吃的大米榜首的是黑龙江省五常市的五常大米。这款大米荣获“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌农产品”、“中国名牌产品”和“中国驰名商标”等多项荣誉，全国仅五常市出产。
辽宁省盘锦市被誉为“鱼米之乡”，其出产的盘锦大米排名全国第二。盘锦大米颗粒饱满、形状完整、胶稠度高，煮成的米饭色泽油润、香气浓郁、口感筋道，是大米中的上品。
河南省原阳县的原阳大米被誉为“中国之一米”，并成为中国国家地理标志产品。原阳大米米质晶莹剔透、香味纯正、软筋香甜，深受消费者喜爱。
河北省玉田县的玉田胭脂米，又称“御田胭脂米”，因其种植难度大、产量低而珍贵。历史上，玉田胭脂米曾多次被文人墨客赞美，并作为清代贡品。
江西省万年县的万年贡米是中国国家地理标志产品，也是中国更好吃的大米之一。自南北朝时期起，万年贡米就作为皇室贡品，历史悠久。
山东省鱼台县的特产鱼台大米，亦是中国国家地理标志产品。鱼台大米颗粒均匀、晶莹透亮、气味清香、柔软爽滑，为大米中的佳品。
云南省的遮放贡米色泽如玉、米饭清香可口、粘而不稠、软滑适中，颇受好评。遮放贡米是中国国家地理标志产品，也是云南最著名的大米。
黑龙江北大荒大米是东北大米的 *** 之一。北大荒是世界著名的三大黑土带之一，被誉为“中华大粮仓”。
新疆米泉大米因天山北麓的优越自然条件而品质优良，享有良好口碑。米泉大米是中国农产品地理标志，也是中国前10名大米之一。
宁夏虽是中国最小的一个省，但自古以来就有“塞上江南”的美誉。宁夏珍珠米因外形类似珍珠而得名，品质优良，曾是清代贡米。
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