大家好，藤茶工艺之乡相信很多的网友都不是很明白，包括藤茶品种也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于藤茶工艺之乡和藤茶品种的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、安徽凤阳特产:凤阳藤茶
1、凤阳藤茶产于凤阳县殷涧镇韭山。藤茶，又称白茶、龙须茶，系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶，英文名称为vine tea， *** 已批准其为我国食品新资源。“凤阳藤”野生于凤阳山国家森林公园之中，因其特殊的自然条件和生态环境，酿生“凤阳藤”特殊品质，自古以来，当地百姓采其叶芽炒制加工为饮，也即藤茶。
2、中国 *** 科大学、上海食品研究所、安农茶与食品科技学院等单位研究检测发现，凤阳藤茶内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、酚类物质和多种 *** 必备的微量元素，具有奇特的去脂降压、清热解毒、护肝养颜之功效，是集营养、保健、 *** 用功能为一体的新型保健食品。
3、明朝开国皇帝朱元璋领兵驻扎在凤阳山时常饮此茶，后派内宫官员回家乡凤阳炒制供其饮用。
4、（1）直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的茅岩莓茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，直接用开水泡，色为淡绿色，味淡不醇，无回味，功能效果的较差，需要清煮很长时间才能发挥效果。
5、（2）水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工 *** 生产的茅岩莓茶，半片状，色淡黄绿，有少许白色结晶析出，味带苦涩，这种 *** 最为方便，但经过水煮捞后，营养物质被大量流失，功能效果差。
6、（3）炒青摊晒法：选用茅岩莓茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，炒至5成干再手工 *** ，然后在太阳底下摊开晒至全干，这种 *** 加工的茅岩莓茶，传统工艺掌握的难度较大，炒锅的时间和温度以及手法和晒干 *** 都决定了茶的品质。好的品质为：黑白相间，白色结晶析出较多，且均匀，入口微苦，回味甘甜。
7、二、用200～300毫升开水冲泡，每次2~4包，10分钟后再饮用。
8、四、可反复冲泡3次，喝完再续水。
二、凤阳藤茶产自哪里
1、凤阳藤茶是安徽省滁州市凤阳县的特产。凤阳藤茶内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、酚类物质和多种 *** 必备的微量元素，具有奇特的去脂降压、清热解毒、护肝养颜之功效，是集营养、保健、 *** 用功能为一体的新型保健食品。
2、藤茶又名山甜茶、眉茶、白茶、龙须茶，采用纯天然野生植物的茎叶，并运用传统工艺与现代技术精制而成，其味甘甜、 *** 凉，不仅是一种纯天然的绿色饮料，更是一种 *** 效保健 *** 能很强的茶中奇葩。
3、凤阳县藤茶野生面积约15万亩，主要集中在南部山区韭山一带，形成了一个较大的野生资源基地，目前加工使用的原料主要是生长于山间的野生资源，是名副其实的绿色产品，其加工方式主要是手工加工。凤阳县藤茶手工加工虽有较长历史，却鲜为外人知道，销售量极少，近年来出现了个别生产加工大户，且在2008年引进了一套加工设备进行机械加工，但仍然存在规模小，加工工艺不科学，产品质量差，经济效益差的问题，并且由于人们对藤茶的认知较少，年销售量仅在5000公斤左右，加工受到 *** ，产值低下。由于野生藤茶在山间生长较散，造成采收不便，产出量较小，近两年，韭山的农民为了便于采摘，也为了提高藤茶的品质，开始自发用野生的小苗进行人工栽培，但是面积较小，还没有形成一定的规模，且加工粗放，许多产品无包装，商品 *** 差，制约了凤阳县藤茶产业进一步的发展。
4、藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮料，更是一种 *** 效保健 *** 能很强的茶中奇葩，它含有丰富的黄铜、氨基酸、维生素和 *** 必需的微量元素。与茶叶类相比，其营养成分更为齐全，另外，它具有较好的医疗作用，如：它对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用，对癌症有较好的预防作用，科学家甚至把藤茶称为生命的“奇效元素”和延长生命的催化剂。
5、近年来，随着人们生活水平的提高，藤茶这一纯天然野生，无副作用及无任何污染的食 *** 两用保健品愈来愈受人们的青睐，因而发展藤茶将会有不可估量的前途，特别是在凤阳山区乡镇，可以把藤茶生产作为绿色环保农业、特色农业大力发展，并逐步做大、做强，使之成为山区乡镇农业生产的又一支柱产业。
三、藤茶有什么功效
据我所知，藤茶叫茶而不是“茶”，是珍贵的中 *** 材，具有极高的养生保健价值，具预防癌症、抑制 *** 、抗衰老护肝和改善睡眠等功效。下 *** 体分析下：
藤茶又称茅岩酶茶、藤婆茶、龙须茶，长寿藤。
品尝百草的时期，距今已有6000余年的历史，我国最早的《诗经总集》被称为古茶钩藤。据说清朝光绪年间，祖籍武夷山的陈子贺先生在家乡民间饮用的野藤叶，治好了光绪皇帝陈病、光绪大悦，命令这种茶成为“天子藤茶”。
世界硒都湖北恩施(富硒生物圈)海拔800-1500米以上。恩施市迄今为止是“世界上唯一明确 *** 硒矿床”的所在地，国内硒矿储量居世界之一，是世界天然生物硒资源最丰富的地区，被称为“世界之一天然硒生物圈”，2011年9月19日第十四届国际人和动物微量元素大会(
藤茶含有丰富的氨基酸、维生素、 *** 所需的17种营养成分和微量元素。
根据中国预防医学科学院营养食品卫生所的营养成分分析结果，每100 *** 品的水分为9.4g，热量为291千卡路里，主要营养素蛋白质为20.4g，脂肪为0.8g，胡萝卜素为5.23mg，维生素e为E6.32mg，铁为10.1mg
《中国林副特产》研究结果表明：
藤茶的铁含量是大米、大麦粉的4倍、豌豆的2倍。
钙含量是大米的400倍，大麦粉的12倍，豌豆的4倍。
钾的含量是大米的4倍，大麦粉的3倍。
磷含量是大米的3倍，大麦粉的2倍……
1.17种 *** 必需的营养成分和微量元素，钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管病有良好的预防作用，对骨质疏松症有良好的保健作用。
2.它富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素e，对癌症有比较好的预防作用。
4.对克阴 *** 菌、流感a型及b型 *** 有抑 *** 用。
5.藤茶中含有的有效成分是蛇葡萄素和二氢杨树等黄酮类化合物，最小的抗菌和杀菌浓度相当于等量的黄连，有减轻生物体内氧化损伤、抗衰老的作用。
6.黄酮对 *** 基的清除率从73.3%达到91.5%，排除 *** 有害酸废弃和酮体，去除血液中的血垢，调节血脂，降低血压，软化血管的效果显着，调节肾小球的再吸收，睡眠，尿频的
7、藤茶有减轻动物肝脏组织变 *** 和坏死的程度，保护肝脏的作用。
抑制血小板 *** ，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力，降低血粘度的作用。
扩张大、小动脉，通过根本软化血管起到降压作用。
让组织细胞强力利用血糖，激活胰脏功能，促进胰岛细胞的分泌。
诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞生长，中和癌物质。
捕捉 *** 基，防止 *** 基对脑、心肌、血管内皮细胞的氧化损伤。
降低 *** 三酯、胆固醇，提高高密度脂蛋白。
*** 胃肠幽门螺杆菌，抑制胃肠道菌群失调。
*** 病菌，防止感染，防止胃肠炎，真炎。
a.有助于增强身体免疫 *** ，减少各种疾病的侵害和松果体的营养
b.有助于食物营养的分解、消化、吸收和 *** 的 *** 。
c.有助于 *** 和手术后的早期恢复。
d.有助于提高身体的自我治愈能力，抵抗细菌和 *** 的入侵。
e.有助于推进体内酶的功能，激活细胞，增进各种蛋白质的合成。
f.有助于缓解长期服用带来的副作用和减少剂量。
g.有助于消除疲劳、倦怠及无力感，改善体力和体质。
四、中国一乡一品恩施土家藤茶属于什么等级
1、藤茶又可以称为茅岩莓茶、土家莓茶、龙须茶等等，是由藤本植物 *** 出来的茶饮，因含有丰富的黄铜、氨基酸、维生素与 *** 必需的微量元素而著称。
2、藤茶的学名为显齿蛇葡萄，是一种 *** 食两用植物，属于蛇葡萄科，用来 *** 茶叶的历史悠久，最早可追溯到神农尝百草时期。该茶主要产自湖北省恩施来凤县，原来是野生生长于悬崖峭壁上，后来被广泛人工种植。
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