大家好，关于醋蒸鸡的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于醋蒸鸡蒸多久可以吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、湖南特色美食醋蒸鸡的家常做法有哪些
1、醋蒸鸡是湖南省的一道传统特色美食，以其酸香开胃、肉质鲜嫩而闻名。这道菜的主要食材 *** 肉，辅以湖南特有的米醋，通过蒸的方式使肉质更加细嫩，保留了鸡肉的原汁原味。下面是一种家常做法：
2、湖南米醋适量（根据个人口味调整）
3、准备材料：将三黄鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。姜蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。
4、腌制鸡肉：在鸡块中加入适量的盐、料酒、生抽酱油、白糖和少量湖南米醋，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
5、上锅蒸制：将腌好的鸡块放入蒸盘中，铺上姜片和蒜片，然后将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制约30分钟至鸡肉熟透。
6、准备醋汁：在一个小碗中，根据个人口味调入适量的湖南米醋，可以加入少量的鸡精或味精、花椒粉和香油增加风味。
7、出锅调味：待鸡肉蒸熟后，取出蒸盘，撒上青红椒丝和葱段，然后将调好的醋汁均匀地淋在鸡肉上。
8、再次蒸制：将淋上醋汁的鸡肉再次放回蒸锅中，大火蒸5分钟左右，让醋汁的香味充分渗入鸡肉。
9、出锅装盘：将蒸好的醋蒸鸡取出，摆放在盘中，即可上桌享用。
10、选择新鲜的三黄鸡会使肉质更加鲜美。
11、腌制鸡肉时不宜时间过长，以免鸡肉过于入味，影响最终的口感。
12、蒸制时水开后再放入鸡肉，这样可以避免鸡肉因温度变化而变得柴硬。
13、醋的量可以根据个人口味调整，喜欢酸味重的可以多放一些，反之则少放。
14、最后的蒸制可以让醋汁的香味更好地渗透到鸡肉中，但时间不宜过长，以免鸡肉变老。
15、总的来说，醋蒸鸡的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴。通过蒸的方式烹饪，既保留了食材的原汁原味，又能使鸡肉的质地更加鲜嫩。此外，醋的加入还能带来一定的健康益处，如促进消化、增强食欲等。因此，不妨在家中尝试 *** 这道湖南特色美食，为家人带来一顿美味健康的晚餐。
二、醋蒸鸡的做法 醋蒸鸡的做法简介
1、材料：鸡腿肉、剁辣椒、大蒜末、老干妈、陈醋各适量。
2、做法：鸡肉剁块，放入大碗中，注意排列有序。淋陈醋。如果一条鸡腿的话差不多三大汤匙。
3、在最上面铺上一层剁辣椒，想要多少就放多少吧，注意，因为剁辣椒很咸，基本就不用放盐了。
4、放上其他的作料，比如大蒜末和老干妈。不用放油。蒸20分钟。大火转中火即可。基本上蒸到肉软油出，香味四溢，就好了。
三、醋炒鸡的做法
香醋500克，啤酒一瓶，鸡胸脯肉（切块）500克。辣椒依口味，大料少量，食油，盐，葱段，老抽，姜一个。这就够了。
1、锅内倒点油，热了就放进辣椒，大料，葱段，拍松的姜，倒入鸡肉爆炒，盐适当，待水份挥发完，倒入小量老抽上色，再倒料酒，再挥发完。
2、将醋、啤酒全部倒进去，拌一下，中火烧，直到醋挥发完，始终不要兑水，待汤快没了有点稠就可以食用了。
3、要点是把水炒出挥发掉，汤烧剩的不粘锅，另外放醋的菜不要放再放味精。香味自然，略微酸辣， *** 嫩
四、醋蒸鸡做法
香醋500克，啤酒一瓶，鸡胸脯肉（切块）500克。辣椒依口味，大料少量，食油，盐，葱段，老抽，姜一个。这就够了。
1、锅内倒点油，热了就放进辣椒，大料，葱段，拍松的姜，倒入鸡肉爆炒，盐适当，待水份挥发完，倒入小量老抽上色，再倒料酒，再挥发完。
2、将醋、啤酒全部倒进去，拌一下，中火烧，直到醋挥发完，始终不要兑水，待汤快没了有点稠就可以食用了。
3、要点是把水炒出挥发掉，汤烧剩的不粘锅，另外放醋的菜不要放再放味精。香味自然，略微酸辣， *** 嫩
关于醋蒸鸡的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
