大家好，菜莽相信很多的网友都不是很明白，包括河南菜蟒也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于菜莽和河南菜蟒的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、菜莽鱼是什么鱼有什么地方有相关的介绍
1、各地俗称不同根据网上搜索的资料有微毒不可多吃，鳗鰕虎鱼学名
2、鰕虎鱼科 Taenioididae鳗鰕虎鱼属 Taenioides鱼类
3、下图为须鳗鰕虎鱼 Taenioides cirratus，
4、体延长，眼经退化引于皮下，口裂几乎垂直，腹鳍愈合呈长斗漏状，为浅白色，下颔具须。鱼体 *** 无鳞片，呈略带蓝灰的铅红色，尾鳍黑色、尖形，背鳍硬棘6枚；背鳍软条43至49枚；臀鳍硬棘1枚；臀鳍软条42至47枚。
5、生活于热带地区，喜栖息于红树林、河口、内湾的泥滩地，常隐于洞穴中，属杂食 *** ，以有机碎屑及小型底栖无脊椎动物为食。分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚、北至日本以及中国南海、 *** *** 、东海等海域，属于暖水 *** 底层鱼类。其一般栖息于近岸及河口滩涂上。
二、菜莽怎么做好吃,卷菜莽的家常做法
1.将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末
2.在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜
3.将酵母放在40度左右水中融解后直接和面3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。.放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大
5.揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）
7.自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十.锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟
三、蒸菜莽用发面还是用死面
1、用发面蒸出来的菜莽口感更好，更加松软。发面比死面更容易被 *** 消化。
2、蒸菜莽用死面，皮要擀得薄，蒸的时候不会粘在锅上，一锅蒸两层，一层放五个，一锅蒸十个菜莽，要蒸十五分钟左右，刚出锅的菜莽更好吃，放凉了皮会发硬，但是吃起来更有嚼劲儿。
四、菜莽的做法
食材：韭菜、面粉、鸡蛋、盐、食用油、十三香、纯净水、刀、锅。
1、韭菜洗净，控水，切碎。鸡蛋炒熟，在锅中捣碎。面粉加适量水和成稍硬的面团，醒二十分钟，再揉成光滑面团。面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼。韭菜加适量熟油加炒好的鸡蛋，拌匀，再加入盐和十三香，把拌好的馅料均匀摊在薄饼上。
2、卷起来，两头压好，水开，上笼蒸十五分钟，出锅，切段。摆整齐，开吃。
菜蟒，又称菜卷，卷煎，中 *** 间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。用小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等 *** 而成。洛阳人善用韭菜、鸡蛋和粉条。很多馅儿类的面食都离不开这三样。三样食材在一起，就成了洛阳人民心目中的“三鲜”。
面皮卷起馅儿，长长的盘在笼屉中，是不是真有点儿蟒蛇的意思？这是地道的洛阳家常美食，老百姓几乎人人会做。菜蟒是河南的特色小吃。豆浆和面，蒸出来的菜莽面皮很筋道的，比白水和的还要筋道些。
以上内容仅供参考：百度百科——菜蟒
五、菜莽怎么做好吃又简单,做法图解分享,周周
1.地菜是头天晚上摘浩洗净控水的
6.锅内多放点油，油热倒入鸡蛋液
7.慢慢转动锅受热均匀，两面都煎好
9.把豆腐切碎倒进去，再开火稍微加热2分钟，要不停的翻动，关火
10.把焯好水的地菜用手挤干水，切碎连同泡好的粉条切碎一同放进去
11.这时加调料，盐，鸡精，十三香，淋上香油，搅拌均匀备用，开始准备和面
13.把面团揪成相等的小剂子，再每个揉园按扁
19.锅内放水大火至水开后，把做好的菜蟒摆放好，大火再蒸15分钟就可以了
六、你知道河南的菜莽是什么吗
2.菜莽是河南和山东地区的常见食品，不同地方有不同的叫法，如菜盒子、菜条或消睁菜莽。
3.菜莽的 *** *** 是将一半烫面和一半普通面混合，制成面皮，然后填充以韭菜、鸡蛋和粉条调制的馅料。
4.将填充好的菜莽放入热锅中蒸，大约蒸15分钟后即可熟透。
5.出锅后，可用刀将菜莽一分为二，搭配蒜汁食用，味道更佳。
七、菜莽蒸几分钟
菜莽蒸20分钟即可，具体做法如下：
材料/工具：胡萝卜1根、圆白菜半颗、 *** 少许、绿豆粉丝1把、干油豆皮1张、食用油、盐、鸡粉、面粉200g、清水110g、刀、筷子、托盘、锅、保鲜膜、擀面杖、揉面垫。
1、准备各种原材料， *** ，绿豆粉丝和干油豆皮需要浸泡。把圆白菜切丝再切小段，加上一勺盐，拌均匀，先腌10分钟，让圆白菜出出水。
2、绿豆粉丝和油豆皮用温水泡软后切成小段和小块，不要太碎。
3、把胡萝卜丝放进去炒一炒。将腌好后挤去水分的圆白菜丝、切好的绿豆粉丝、 *** 、油豆皮和炒过的胡萝卜丝连油一起都放到一个小盆里，加上适量的盐和鸡粉，用筷子搅拌均匀， *** “菜蟒”的馅就做好了。
4、200g面粉加110g清水混合揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟，再放到揉面垫上揉均匀，静置后的面团再揉会更光滑，也更软一些。
5、把揉好的面团擀开成一个长方形的薄薄的面饼。
6、把调拌好的馅放到饼皮上，铺均匀，注意四周要留出一点不要沾到馅料，馅料的薄厚可以自行决定。
7、从上往下卷成一个长形的菜卷，两头封口，保证不要里面的馅料出来。
8、放好托盘以后，盖上锅盖，等锅盖上冒汽后转成中火蒸20分钟即可。
OK，关于菜莽和河南菜蟒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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