大家好，生炒牛肉饭相信很多的网友都不是很明白，包括炒牛肉饭要什么配料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于生炒牛肉饭和炒牛肉饭要什么配料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、生炒牛肉饭是广东特色,为什么这个饭是生炒呢
1、牛肉一片，鸡蛋两个，小葱三片，菜叶四片，冷饭五块，牛肉切碎用油煮熟，隔夜的冷饭，冷的，硬的，粘的都丢了，用炒饭，生菜细的丝加上味道就可以了。
2、有些日子没有炒饭。今天费尽心思在冰箱里找到了一块牛肉。正好还有昨天剩下的栗子饭。同样，出现了一盘香气缭绕的酱油乌松饭。事实上，在广东被称为生诉讼饭。怕别人看不见，所以改了名字。那时我最喜欢的炒饭是大蒜虾炒饭，咸鱼鸡炒饭诉讼米饭生炒，经典的广东炒饭！
3、用什么米，但更好是米。不像煲仔饭用的大米那么黏。泰国风味也很好。米饭也是 *** 饭更好。因为在冰箱里放了 *** ，所以很大一部分米饭水分蒸发炒的话，锅粘得不好，会变得更香。如果饭到时候煮了。接下来是炒鸡蛋和吃饭的时间。鸡蛋水下去的话，鸡蛋熟了就不要放饭了。那么在饭里炒的话颜色不好。蛋液还生一半左右的时候，放下饭，快点搅拌，把蛋和饭均匀混合，颜色就会变漂亮。不怕麻烦，只能用蛋黄炒。这样炒的饭很香，颜色也很好。
4、还有炒饭的火焰。必须用大火炒炒饭才能炒鸡蛋香。如果火太小，烤出来的饭肯定不香。家里的火力想完全炒餐厅的那种香气是不现实的。所以唯一的解决办法是油多一点。这样饭会更香。生菜丝用于给炒饭涂上颜色，缓解油腻感，还可以添加一些香气。生菜加热的香气和炒饭很相配。如果不喜欢生菜，可以放芥末或菜心颗粒。
5、最后，最重要的是要控制好炒饭的时间，时间太短，水分多，没有香味，时间太长，饭会干，那样吃的话会噎到，味道也不好，所以炒饭绝对是炒的时间越长越好。厨房有时会觉得炒饭被炒了，要加入汤或水使饭变软。如果你觉得米饭太硬好的，后期我提前说好了。
6、主要材料：2个米饭 *** 克牛肉50克鸡蛋
7、调料：生抽15克，2克胡椒粉，生菜和小葱适量牛肉越剁碎越好，准备吧
8、生菜切细丝，小葱切小颗粒准备锅烤中加入适量的油，关灯，放下牛肉末炒熟后捞出来刷锅，倒入适量的油，加热后蛋液炒两次，下饭炒，加入胡椒粉，炒火，散发香气放入牛肉松，然后用大火炒香。放流和老练地抽烟，快点炒好然后放入菜室和小葱炒就可以了
9、前面说了，不要多说。生烟和老烟更好放在小碗里。只有分散炒饭，才能更快地均匀炒出颜色。放下生菜丝后不能炒很久。否则，菜叶就会变黄。做炒饭的时候不要用铲子来来 *** ，一定要炒鞋底。否则容易打碎 *** 就不好看了
二、吉野家牛肉饭做法(学会如何 *** 美味的日式快餐!)
吉野家是日本非常有名的牛肉饭快餐店，也是全球知名的日式快餐品牌之一。吉野家牛肉饭的 *** 非常简单，只需要几个步骤就可以 *** 出美味的牛肉饭。下面就让我们一起来学习吉野家牛肉饭的做法吧！
4.调料：生抽、料酒、糖、盐、鸡精、姜片、蒜末、油
1.将大米洗净后放入电饭煲中加水煮熟，备用。
2.将牛肉切成薄片后均匀涂上生抽、料酒、糖、盐、鸡精、姜片、蒜末拌匀，腌制10分钟。
3.热锅加油，将腌制好的牛肉放入锅中煎炒至两面金黄，加入适量的水煮开后转小火焖煮5分钟。
4.将煮好的牛肉捞出，放入碗中备用。
5.将锅中剩余的汤汁煮浓至浓稠状，倒入牛肉上。
6.将煮好的大米放入碗中，加入适量的牛肉汁，摆上煎好的牛肉片，撒上适量的青葱即可。
吉野家牛肉饭的 *** 非常简单，只需要几个步骤就可以 *** 出美味的牛肉饭。在 *** 的过程中，需要注意牛肉的腌制和煎炒时间，以及汤汁的浓稠度。如果你也想尝试 *** 吉野家牛肉饭，赶快动手试试吧！
三、牛肉饭的做法
用料：牛肉一斤、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、香葱几根、生姜适量、料酒适量、八角2个、咖喱两块、桂皮1小块、香叶两片、酱油适量、盐适量。
1、新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒。
4、准备一个大料盒，将花椒、八角、桂皮，香叶、小茴香放入料盒中盖上盖子。
5、水中浸泡十分钟，既能清洗浮尘又能泡出大料的香味。
6、将洗干净的牛肉块倒入高压锅中，加适量水、葱葱姜和料盒，大火烧开上气，转中火压15分钟，关火排气。
7、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。
8、另起锅烧油，先下洋葱炒出香味，下土豆胡萝卜。
11、煮至土豆软烂，加一勺生抽。
12、加适量盐。（因为咖喱块中有盐分较高，所以尝一下再确定要不要加盐哦）。
13、盛一碗米饭压实，然后倒扣到一个较大的盘中，上面撒少许黑芝麻，放一个薄荷尖装饰一下。
14、最后舀两勺咖喱土豆牛肉倒入米饭周围即可。
四、炒牛肉饭怎么做
6.最后在牛肉中加入油，搅拌均匀。
8.玉米取出玉 *** ，用开水先煮熟。
11.热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。
12.锅洗净，再热锅下油，下鸡蛋液滑至有点凝固时。
13.倒入米饭，红萝卜和玉 *** ，炒至颗粒分明。
16.加入盐调味，再翻炒几下，利用米饭的热气将生菜焗熟。
五、生炒牛肉饭的做法步骤图,生炒牛肉饭怎么做好吃
生炒牛肉饭的做法步骤11.牛肉洗净。
生炒牛肉饭的做法步骤22.切成细丝。
生炒牛肉饭的做法步骤33.在牛肉中加入生抽。
生炒牛肉饭的做法步骤44.加入料酒。
生炒牛肉饭的做法步骤55.加入胡椒粉。
生炒牛肉饭的做法步骤66.最后在牛肉中加入油，搅拌均匀。
生炒牛肉饭的做法步骤77.红萝卜洗净，去皮，切成粒。
生炒牛肉饭的做法步骤88.玉米取出玉 *** ，用开水先煮熟。
生炒牛肉饭的做法步骤99.生菜洗净，切生生菜丝。
生炒牛肉饭的做法步骤1010.鸡蛋打散成鸡蛋液。
生炒牛肉饭的做法步骤1111.热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。
生炒牛肉饭的做法步骤1212.锅洗净，再热锅下油，下鸡蛋液滑至有点凝固时。
生炒牛肉饭的做法步骤1313.倒入米饭，红萝卜和玉 *** ，炒至颗粒分明。
生炒牛肉饭的做法步骤1414.加入牛肉炒均匀，下盐调味。
生炒牛肉饭的做法步骤1515.加入生菜丝，熄火。
生炒牛肉饭的做法步骤1616.加入盐调味，再翻炒几下，利用米饭的热气将生菜焗熟。
六、怎么炒牛肉饭
1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用；
2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用；
3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出；
4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀；
5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。
七、菜远牛肉饭的常见做法
1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
2.倒入事先调制好的照烧酱（海天金牌生抽2大匙、黄酒3大匙、白糖3/4大匙、海天老抽1/2茶匙，更好严格按这个比例来调。只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了）
3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅
5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰
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