这篇文章给大家聊聊关于滑蛋牛肉饭，以及番茄滑蛋牛肉饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤图,怎么做好吃
1、西红柿去皮，大家可以在火上烤一下皮就会很快掉下来噜切滚刀块
2、牛肉洗净切片加入料酒盐淀粉和橄榄油抓匀腌制20分钟
3、锅中倒油，将牛肉炒变色即可不必炒至全熟盛出来
4、锅中放油放葱姜爆香放入西红柿把西红柿用锅铲剁成泥放开水几滴料酒几滴生抽大半勺盐然后勾芡
5、把牛肉放进去等锅开了后打散鸡蛋淋入，淋入鸡蛋后不要忙着搅那样会把鸡蛋弄散
6、淋入鸡蛋后不要忙着搅那样会把鸡蛋弄散
二、牛肉滑蛋盖饭
1.牛肉洗净血水，滤干水份，加两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、一勺淀粉抓匀，再加少许油继续抓匀（锁住水份）腌制二三十分钟；准备一碗料汁：一勺生抽、少许盐、一勺耗油、半勺老抽、一勺淀粉，半碗水搅匀；
2.热锅热油下蛋液，关火，余温煎至无蛋液流动，盛出备用；
3.锅里倒油，下洋葱炒香，倒入牛肉炒至变色；倒入青菜胡萝卜炒软；
4.加入鸡蛋，倒入料汁，炒至浓稠出锅！
三、猪油滑蛋牛肉炒饭怎么做才好吃
1.首先我们要准备好食材。比如猪油、几个鸡蛋以及牛肉和大米饭。然后我们需要把牛肉清洗干净，因为牛肉上面可能会沾染很多细菌，所以我们一定要仔细用清水把牛肉清洗干净。清洗干净以后再用菜刀把牛肉切成条状。这时候尽量把牛肉切小一点。牛肉全部切成条状以后，再把牛肉放进碗里面。然后在碗里面加入一个鸡蛋和淀粉，以及各种调味料，然后全部搅拌在一起。搅拌几分钟以后，把牛肉放在旁边腌制30分钟左右。如果想要牛肉口感变好，那么就必须要腌制。
2.然后再准备另一个容器，然后把鸡蛋全部倒入这个容器里面，然后再加入一些牛奶以及食用盐，然后把它们和鸡蛋全部搅拌在一起。然后放在旁边备用。
3.把不粘锅放在煤气灶上面，然后开小火，不粘锅烧热以后，把猪油倒入不粘锅里面。等猪油完全融化以后。再把鸡蛋全部倒进不粘锅里面。然后翻炒一会。看到鸡蛋变了颜色以后，立马把牛肉也全部倒进不粘锅里面，继续翻炒5分钟左右。牛肉颜色变了以后就说明牛肉已经熟透了，所以这时候就可以把牛肉装在餐盘里面。然后就可以开始吃了。其实这道菜做法非常简单。而且味道也非常好吃，而且非常符合大众口味，所以不管是南方人还是北方人，都喜欢吃这道菜。
其实牛肉里面蛋白质含量非常高，所以平时多吃一些牛肉对身体有好处，尤其是健身人士，多吃牛肉也可以让自己身材变得越来越好。但是因为现在牛肉 *** 要比猪肉贵很多，所以现在一般家庭也不可能经常舍得买牛肉。但是偶尔买一次也没关系。
四、番茄牛肉滑蛋饭怎么做
1.材料很好准备：番茄2个，牛肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜1小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中备用。
2.现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油。
3.牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。很简单的，所有材料就准备好了。
4.锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄快翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮熟后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋上少许的香油即可出锅。
五、番茄滑蛋牛肉饭的色香味有什么特点
1、番茄滑蛋牛肉饭是一道色香味俱佳的美食，它将鲜嫩的牛肉、酸甜的番茄和滑嫩的鸡蛋完美地融合在一起，再搭配上香喷喷的米饭，让人食欲大增。下面就来详细介绍一下这道菜的色香味特点。
2、首先，从色彩上来看，番茄滑蛋牛肉饭的色彩丰富多样，红黄绿相间，给人一种视觉上的享受。鲜红的番茄、金黄的鸡蛋、翠绿的葱花，再加上深棕的牛肉和洁白的米饭，五彩斑斓，让人垂涎欲滴。这种色彩的搭配不仅让人眼前一亮，还激发了人们的食欲。
3、其次，从香气上来说，番茄滑蛋牛肉饭的香气扑鼻而来，让人陶醉其中。炒制过程中，牛肉的香气与番茄的果香相互融合，形成了一种独特的香气。而加入鸡蛋后，鸡蛋的清香与牛肉的浓郁气息相互映衬，使得整道菜的香气更加浓郁。再加上葱花的独特香气，让人闻之欲醉。这种香气不仅能吸引食客的注意力，还能激发人们的味蕾，让人们对这道菜充满期待。
4、再者，从味道上来讲，番茄滑蛋牛肉饭的味道层次丰富，酸甜咸鲜，让人回味无穷。牛肉的鲜美与番茄的酸甜相互融合，形成了一种独特的口感。而鸡蛋的嫩滑与米饭的柔软相互衬托，使得整道菜的味道更加丰富。此外，葱花的辛香为这道菜增添了一丝清新的味道，使得口感更加和谐。这种味道的层次感让人在品尝的过程中不断发现新的惊喜，让人回味无穷。
5、最后，从口感上来说，番茄滑蛋牛肉饭的口感丰富多样，让人陶醉其中。牛肉的鲜嫩与番茄的酸甜相互交织，形成了一种独特的口感。而鸡蛋的嫩滑与米饭的柔软相互衬托，使得整道菜的口感更加丰富。此外，葱花的脆爽为这道菜增添了一丝清新的口感，使得口感更加和谐。这种口感的丰富 *** 让人在品尝的过程中不断发现新的惊喜，让人陶醉其中。
6、总之，番茄滑蛋牛肉饭是一道色香味俱佳的美食，它将鲜嫩的牛肉、酸甜的番茄和滑嫩的鸡蛋完美地融合在一起，再搭配上香喷喷的米饭，让人食欲大增。这道菜的色彩丰富、香气扑鼻、味道层次丰富、口感丰富多样，让人在品尝的过程中不断发现新的惊喜，让人回味无穷。
六、番茄滑蛋牛肉饭
1、腌制牛肉：一勺料酒、一勺生抽、少许水淀粉，抓匀腌制20分钟；
3、鸡蛋下锅小火滑熟后盛出，牛肉炒至变色盛出；
4、下葱蒜爆香，倒入番茄炒出水份，倒入适量开水，加入一勺番茄酱，一勺生抽、半勺代糖、半勺盐、搅拌均匀；
5、最后加入鸡蛋和牛肉，翻炒均匀收汁即可。
七、滑蛋牛肉饭怎么做啊
嫩牛肉200克，鸡蛋8个，葱末10克，嫩筋、嫩姜末各少许，豆粉10克，花生油50克，味精少许，白酱油、精盐适量，米饭6碗。
1，将牛肉切成横纹薄片，加嫩筋、嫩姜末及少许清水搅拌，约10分钟后，加豆粉及白酱油拌匀，炒前加熟花生油少许再次拌匀，鸡蛋打入碗内，加盐、葱末和味精搅散待用。
2.炒勺饶热，倒入花生油，将牛肉以大火温油翻炒数次起锅，倒入鸡蛋内，搅匀后即倒回炒勺，用大火翻炒数次出锅，分别倒在6碗米饭上。
关于滑蛋牛肉饭和番茄滑蛋牛肉饭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
