本篇文章给大家谈谈桂花汤圆，以及桂花汤圆的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、桂花汤圆的材料。
1、材料：糯米粉500克，桂花酱25克，熟面粉50克，白糖、红绿丝各适量。
2、将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。
3、在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，‘经过一段时间揉和均匀成团后，把它们做成一个个大小均匀的粉团。
4、糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵；锅内放水烧沸，下入汤圆，烧至汤圆漂起，点2次生水，将元宵煮熟即成。
5、做好以后，捞出后加入白糖，即可食用。
二、南京桂花汤圆有什么简单的做法
1、南京桂花汤圆是一道传统的江南小吃，以其独特的香气和软糯的口感而闻名。桂花，又称丹桂或者金桂，是中国传统的香料之一，它的香味独特，能够给食物增添一种清新的香气。以下是南京桂花汤圆的简单做法：
2、新鲜桂花：适量（或者干桂花适量）
3、桂花糖浆或者蜂蜜：适量（用于调味）
4、准备糯米团：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉能够揉成团，不粘手为止。揉好的糯米团放置一旁备用。
5、 *** 馅料：如果使用新鲜桂花，需要将其清洗干净，沥干水分；如果使用干桂花，则需要提前用温水泡发。将桂花与适量的白糖混合均匀，制成桂花糖馅。
6、包制汤圆：将糯米团分成小剂子，每个剂子大约20克左右。取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的桂花糖馅，然后将边缘捏紧，搓圆，制成汤圆。
7、煮汤圆：在锅中加入足够的水，放入几片姜（可选），煮沸后轻轻放入汤圆。汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待汤圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。
8、调制汤底：在另一个锅中加水煮沸，加入适量的白糖和桂花糖浆或者蜂蜜，根据个人口味调整甜度。
9、出锅装盘：将煮好的汤圆捞出，放入调好味的桂花糖水中，撒上少许枸杞作为装饰。
10、品尝：一碗香甜软糯的南京桂花汤圆就做好了，可以趁热享用，感受桂花的独特香气和汤圆的软糯口感。
11、糯米团的水量要适中，太干会导致汤圆裂开，太湿则不易成形。
12、包汤圆时要确保封口严实，防止煮的时候馅料流出。
13、煮汤圆时水一定要充分沸腾，这样汤圆才能煮得均匀，不易糊底。
14、根据个人口味调整桂花糖水甜度，不宜过甜。
15、南京桂花汤圆不仅味道独特，而且具有一定的养生功效。桂花具有温肺止咳、化痰平喘的功效，适合秋冬季节食用。通过以上步骤，你可以在家轻松 *** 出地道的南京桂花汤圆，享受这道传统美食带来的温馨与甜蜜。
三、桂花汤圆怎么做
步骤 1.汤圆皮：糯米粉，胡萝卜（后来还加了点橙味果珍），绿茶粉， *** 桂花。汤圆馅：腊肠，芋头，香菇。预先加油盐炒熟。（可根据自家口味调整，我家喜欢吃咸的）
2.胡萝卜切块，放点水微波高火2分钟，再放搅拌机打碎，过滤，取汁，加进糯米粉和成不沾手，软硬适宜的团（我后来觉得颜色不够深，还加了一点橙味果珍）
3.绿茶粉加适量糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团(后来我加了一包，共用了三包绿茶粉）
4.糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团
5.从三个不同颜色的米团里各揪出一小颗团子，磋圆，放进沸腾的水里煮一分钟，捞起来，趁热再各自放进原来的米团里用力揉均匀。这是一个很重要的步骤，小时候跟奶奶做汤圆的时候她教我的，我们那里的方言叫“果陀”，可以增加汤圆皮的弹 *** ，在煮的时候不容易破裂。
6.三色米团搓成条，叠放在一起。揪一小团搓圆，捏成鸟窝状，放馅，小心用虎口笼住封口，小心轻轻搓圆。
7.煮汤圆：放进适量水（大约能没过三分之二汤圆体积的水），大火烧开。放进汤圆，小心地用勺背推动汤圆不让它们粘锅。转中火，待水再次沸腾就点冷水，点三次冷水后要保证水要没过汤圆，等第三次水沸腾后把火调为小火，盖上盖子煮到汤圆浮起极为熟透。用勺子盛到碗里，加适量煮汤圆的水，加一勺糖桂花即可
四、桂花汤圆的做法大全
汤圆皮：，糯米粉，胡萝卜，绿茶粉， *** 桂花，汤圆馅：，腊肠，芋头，香菇，油，盐
1.汤圆皮：糯米粉，胡萝卜（后来还加了点橙味果珍），绿茶粉， *** 桂花。汤圆馅：腊肠，芋头，香菇。预先加油盐炒熟。（可根据自家口味调整，我家喜欢吃咸的）
2.胡萝卜切块，放点水微波高火2分钟，再放搅拌机打碎，过滤，取汁，加进糯米粉和成不沾手，软硬适宜的团（我后来觉得颜色不够深，还加了一点橙味果珍）
3.绿茶粉加适量糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团(后来我加了一包，共用了三包绿茶粉）
4.糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团
5.从三个不同颜色的米团里各揪出一小颗团子，磋圆，放进沸腾的水里煮一分钟，捞起来，趁热再各自放进原来的米团里用力揉均匀。这是一个很重要的步骤，小时候跟奶奶做汤圆的时候她教我的，我们那里的方言叫“果陀”，可以增加汤圆皮的弹 *** ，在煮的时候不容易破裂。
6.三色米团搓成条，叠放在一起。揪一小团搓圆，捏成鸟窝状，放馅，小心用虎口笼住封口，小心轻轻搓圆。
7.煮汤圆：放进适量水（大约能没过三分之二汤圆体积的水），大火烧开。放进汤圆，小心地用勺背推动汤圆不让它们粘锅。转中火，待水再次沸腾就点冷水，点三次冷水后要保证水要没过汤圆，等第三次水沸腾后把火调为小火，盖上盖子煮到汤圆浮起极为熟透。用勺子盛到碗里，加适量煮汤圆的水，加一勺糖桂花即可
五、桂花小汤圆怎么做
用料：小汤圆150克桂花干少量葡萄干少量山楂条少量白糖少量
锅中烧开多一点的水，放入小汤圆后小火煮
并用铲子或汤勺慢慢搅动，以免粘连，等小汤圆全部浮起来后。再煮1分钟就能盛碗里了
1.小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅，很容易煮糊掉的。
2.煮汤圆的水要多一点，防止汤圆之间粘连。
3.白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦，凉了口感不好。
4.老家在汤圆上面撒的不是山楂条，是一种叫青红丝的东西，
一般蒸糕点的时候也会放，但我们附近的菜场和超市都买不到，我们就用山楂条剪成差不多2CM长，0.3CM宽的细条来代替。
六、四十九日祭书娟说的桂花小元宵是什么意思
1、元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
2、元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个 *** 。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。
3、在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。
4、民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。
5、馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。
6、南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。
7、汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘 *** 极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收 *** 成汤团。
8、做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，更好现做现下了吃。
9、有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。而在 *** ，汤圆通常是比较小的，且并无包馅，烹调时通常是加红糖和水一起煮，或是加入蔬菜和肉类等材料煮成咸汤圆。因此在 *** ，元宵和汤圆本质上可说是不同的东西，冬至时吃汤圆而元宵节吃元宵，而不像 *** 北方那样易于混淆。
七、桂花汤圆六年级作文
1、我在路上走着走着，忽然，一阵香味朝我扑来，我仔细一闻，啊，原来是桂花香。
2、小时候，在家里，妈妈经常煮桂花汤圆给我吃，回想起来，桂花汤圆的做法在我脑海里依然记忆犹新。
3、首先，把采来的桂花捣成桂花酱，加少许白糖，然后将和好的面粉截成一个一个的`小段，然后拿起一块米粉团放在手心里搓成一个长圆形，接着，在长圆形的一头挖了一个洞，把事先捣好的桂花酱放了进去。最后，妈妈把上面的口子慢慢地捏拢，还捏出了一个小尾巴。汤圆做好了，她就把它放在桌子上面铺着的毛巾上面。
4、又过了半个小时，汤圆煮好了，一个个漂浮在沸腾的热水中。它们各姿各态：有的在“游泳池”里休息，有的围成一圈跳着“水上芭蕾”，有的在“窃窃私语”……有趣极了。把汤圆捞出来，一个个都是那么园，那么白，像一个个白白胖胖的小娃娃。闻一闻，汤圆散发着一阵阵桂花香，清新而淡雅，让人闻了就忍不住想一口包下去。咬一口，里面的桂花酱顿时溢满了口腔，而从口子那也溢出了许多桂花酱，那桂花汤圆甜而不腻，伴随着糯米的米香味，融入其中，真是美味无穷。不一会儿，那碗汤圆就被我扫得一干二净。
5、“呯”我立刻回过神来，哎，原来想的太入神了，撞上了一棵树，而头上也发起了“红色警戒”。不过，那桂花的清香，和香甜，现在还充满着我的整个身体。我立刻体力大增，大步地向前迈去。
关于桂花汤圆，桂花汤圆的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
