大家好，今天来为大家分享潮汕凉拌之乡的一些知识点，和潮汕特色菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、汕头有什么好吃又实惠
问题一：汕头有什麽好吃又便宜的地方金新路鸭粥：乌桥老牌香粥店
*** ：长平路与金新路交界往北几十米，即“穗宝床垫”、集味村隔壁，专营鸭粥、田鸡粥、鱿鱼粥等，夜宵的不错选择，隆重推荐：鸭粥，有点辣，炒鸭肉很香，10元/大碗，5元/小碗，晚上才有开，没有送餐。
金新路雷宏阳饼店，金新市场对面、金新牛肉店隔壁
推荐：饺、春卷，饺1元/个，金 *** 的饺皮很有卖相，内馅为香菇、瘦肉，饺皮香脆内馅鲜甜。
*** ：东兴路，即东厦路东厦车站对面、欧吉店那条小巷进去，或者从金园路教育学院对面小巷进去的横巷（与金园路平行）就是东兴路。招牌写着“光头佬水晶饺”。各式水晶饺8元/斤。
问题二：汕头这边什么东西既便宜又好吃的 1、BBQ（金华大厦附楼底层K *** S吧隔壁8178010）：烤鳗鱼、凉拌鱼皮、麻辣小龙虾~ 2、汕樟中学对面烧烤摊：水生、淡菜、茄子…… 3、阿肥烧烤(鸵岛停车场/金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔、香螺和旁边的冰甘蔗汁… 4、阿喜烧烤（原广场搬至 *** 宾馆13502952955三身人8542977龙眼北8300993） 5、好串串烧屋（东厦北路22号8570028） 6、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅……（下很多芝然哦！） 7、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左)：月眉飘香牛肉肠粉（至爱加番茄） 8、金新肠粉（长平味千对面8554913金泰8888670荷花园8380339） 9、新石小学旁、梅园5栋楼下、飞厦、长厦……的肠粉都不错！ 10、中山路春梅里转弯处的通心菜鳝鱼肠粉也很棒哦~ 11、福合埕(金新8568856/福平8288418/水仙8232638/碧霞8265178/国新8869316/长江8261877) 12、玉兰牛肉(玉兰园或东厦路与红领巾路交界8530403) 13、石榴牛肉(东厦路石榴园)，金新牛肉丸(金新市场对面) 14、幸运牛肉王（广夏新店8167363）：黑椒牛肉丸、牛腩饭…… 15、杨记牛肉（公信路桂园街8521635）：去皮牛尾汤底牛肉火锅……火锅主料：胸口、吊龙伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百叶、条…… 16、翡翠茶餐厅(全球通对面836 *** 18)：芥兰鸡扒饭、星洲炒米粉、餐蛋面、柠乐… 17、 *** 时代茶餐厅(百合园37幢8246 *** 8)：意粉烩鸡扒、宫宝鸡丁、麻婆豆腐…… 18、福合沟(小公园)：冰凉五果汤、绿豆汤、水、无米…… 19、芝麻杏仁糊(福平路8276678东厦路8321917)：芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕 20、小公园爱西干面；西天巷蚝烙；飘香小米 21、平东街无米(平东一街皇朝阁对面)：顶好吃的无米五角一个！ 22、居平鲎（居平路与至平路交界的巷子里，注意是是巷子里那家）鲎、汁… 23、猪肠涨糯米（金新南路 *** 对面）猪肚汤、猪肠涨糯米、蚝烙、金瓜烙…… 24、同益猪肚汤（同益市场内）：原味猪肚/猪脚汤、蚝烙、汁……汕樟立交桥,饼干厂旁的肠粉 101、广州酒家烤乳猪 102、新兴街的炒果 103、西堤，大桥口旁有一家鱼仔店好吃又便宜 104、三中有对老夫妻的鲎蜾，很多年了，也不错 105、福平路那家汁，到现在也是很多年了，很不错哦！ 106、在商检后面那条街的牛肉店牛肉丸和火锅很好吃，而且不贵 107、湿鱿鱼还是小木屋的好吃 108、中山路的卤水火锅和屠龙火锅，很美味！ 109、中山路春梅里晚上推手推车的果条面(推荐鱼肠加猪脑米粉.好吃又不腥，从中山路转进春梅里大概30米左右，靠右边吊着个灯泡的.有7.8年历史，晚上9点多卖到1点半) 110、商业街街头有家小店式烧烤， *** 便宜得不得了，味道也挺好，就是不吃辣的要叫店家少放辣椒，去吃的 *** 好多哦！ 111、跃进路晚上才有的“大柴果条面”也是很不错，还有新观戏院附近的一家炸小吃，也挺不错，有炸春卷，炸虾饼，各式各样，很多，那家也挺不错。 112、老群众影院前的炸笑枣、炸油条，是用猪油炸的哦！比外面路边那些一般的香,而且也贵出一倍！不过油条再贵也贵不到哪去的，一根5毛啦！ 102.市***旁的米粉、西洋菜汤 103......>>
问题三：汕头市金平区现在有什么餐厅比较便宜好吃又能吃饱的？很多阿。看你要吃什么。西餐。中餐。快餐。肯德基。麦当劳
问题四：汕头喝早茶哪里好吃又实惠？汕头人比较喜欢喝荼的，更好是有朋友在那，因为他们会有很多的小食的哦！
问题五：汕头哪里吃海鲜好吃又便宜？市内就西堤哩海平市场附近哩，石大桥下桥处那里一堆海鲜大排档，好吃又便宜
问题六：广东汕头有什么好吃的 1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品；
2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。
3、澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。
4、草又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。
5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。
6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。
7、花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。
8、番泻叶茶，番泻树属于豆科植物，在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分，形似细小的柳叶。
9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。
11、汕头荔枝是广东省的水果类特产，当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中，汕头更具品牌 *** *** 的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”，并已经注册商标品牌。
12、束砂，状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式点心。
13、汕头条汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类。
14、鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃，属于粤菜系。
15、“金玉三 *** 橄榄”（金玉三棱橄榄），广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。
16、宵米是广东省潮汕地区的一种汉族特色小食。
17、粽球是中国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的汉族民间小食，属于端午节食品。在潮州同样也有粽球，但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”。
18、双菇炖南蛇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。
问题七：汕头有什么便宜又好吃的自助餐？ 40元的我找不到，48元的榕江路富贵花园的‘因为爱’每天都很热闹，应该值得你去试试，龙湖宾馆也是48元/位，海滨路的海景酒店是畅8元/位，威尼斯平时也是58元/位。
问题八：汕头哪里的自助餐既好吃又实惠？榕江路和华山路交界处,红磨坊对面的如果爱,58元/位.环境不错,东西一般,提供免费饮料,还有寿司,水果,推荐.2.东夏北路,陈记土鸡隔壁的海鲜自助火锅,30元/位.东西一般,低消费,人很多.3.澄海国道,新发源海鲜对面,外砂镇***附近的海鲜自助餐, *** 同上.评点同上,而且有点远.4.黄河路广源海鲜城.东西很好,但是没有设置每人多少钱,点多少算多少,环境好, *** 中等偏上.5.嵩山路和金砂东路交界处往南,接近裕记方向. *** 石头火锅,推荐,有各类套餐, *** 中等,2 *** 概120元可以吃饱,有不同汤底.6.汕樟路中旅社很便宜,记得25元/人,东西很普通的,也属于超低消费.
问题九：大家好,请问汕头吃海鲜哪里好吃又实惠西堤路一带有很多海鲜摊点
问题十：汕头有什么实惠的中餐店南香渔港，就在学校附近，打动漫那~~新梅园也可以。帝豪，天元也可以~只要你吃得起。。
二、汕尾人喜欢凉拌菜吗
一般。汕尾地区在饮食上可谓是得天独厚，东有潮汕西有广府北有客家南靠大海可谓是粤菜三大菜系齐聚混杂、生鲜材料取之不尽之地。在饮食上也形成各乡各镇皆有不同又同源同根、东西南北口味饮食习惯差异较大的独特局面。但是从传统来说，粤菜凉拌本就少，本地老一辈人除了会吃吃凉拌豆腐、本地黄瓜之类的大概也没吃过什么凉拌菜。 *** *** 以后，随着外来人口的增多，大量北方饮食逐渐进入本地，凉拌菜也随着兴起，但主要消费群体也是以年轻人为主，最受喜爱的也往往是凉拌黄瓜、凉拌牛肉之类，对本地饮食习惯并没有太大改变。
三、凉拌橄榄菜还用开水烫吗
橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜 *** 工艺可追溯至宋明时代，经加工 *** 后具&34;等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及 *** 必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜 *** 技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。清嘉庆《澄海县志》记载:&34;清代中期，澄海县外砂乡有&34;、&34;和&34;等作坊，可见橄榄菜 *** 之盛行。
1、橄榄菜去掉老梗和老的菜叶，浸泡洗净之后沥干。
3、取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥干水。
4、将橄榄菜装盆，在橄榄菜上放上大蒜沫，再加上鲜酱油、麻油即可。
下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番&34;的韵味;食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
每年夏天，肆虐的台风刮过之后，橄榄林子里总会落下一地的橄榄花。橄榄花就是尚未成熟的青橄榄，这时距离秋冬的采摘期尚远，橄榄果个小色青肉嫩核稚，吃起来粘稠味涩。有一位巧媳妇，舍不得让橄榄花在地里烂掉，就拾了一篮回家熬煮。因为旧时每家每户都有一个咸菜瓮，瓮头(上面)总堆放着一些咸菜尾(叶)，巧媳妇便将这些咸菜下脚料也取出来洗净切碎，放进生铁鼎(锅)里与橄榄花同煮。她的本意，只是将 *** 利用起来，留着以后慢慢食用。不想奇迹真的出现了，乌橄榄菜就此诞生了。
四、潮汕凉拌柠檬鸡爪的正宗做法
鸡爪6只，柠檬1颗，花椒、姜、蒜、香菜、辣椒油、生抽、老抽、糖、鸡精、盐
1.鸡爪入沸水中焯水，煮至变白后捞出沥干水分备用。
3.取一个容器，加入2勺生抽，1勺老抽，一小勺糖，一小勺鸡精，半勺盐，姜片，蒜片，花椒，搅拌均匀。
4.将煮好的鸡爪放入以上盐水中，腌制十分钟左右。
5.将腌制好的鸡爪捞出，放入一个碗中，加入柠檬块和香菜，淋上一些辣椒油和剩余的调料。
五、潮汕咸菜怎么腌制
1、腌制潮州咸菜，是颇讲究传统做法和颇有特色的。大约是农历十月份晚稻收割完后，就在种稻腾出来的地里，栽种下当地特有的包心芥菜苗。约于春节前，就可以收获了。这种成熟的芥菜，颇为奇特，不但棵大，大的可达10斤、8斤，小的也有1斤多重，而且只在心的上面有少许的、薄薄的绿叶，其余全是如白玉般的肥厚叶片。将其上面少许的绿叶摘除，就是圆圆的、肥白的芥菜心，潮汕人叫作“大菜蕾”，最适宜腌制。腌制的传统 *** 是将摘除了绿叶的芥菜心洗净、晾干、略晒后，切开为两半，逐一放于大木盆而非塑料盆内，涂抹上当地的海产粗盐并 *** 使之渗入，再将其整齐码于陶质而不是塑料大水缸里，均匀地撒放适量南姜、食糖，加盖封存。过了若干天，打开盖，大菜心变软、转青。这时候，虽然还尚未完全腌制好，但也可以开始食用了，非常爽脆，略嫌不足的是微带青涩味。将大水缸里的芥菜心移放到一个个较小的陶罐里，密封好。过若干天后，打开盖子，一股清香扑鼻而来。伸手拿一瓣出来，芥菜心已是金黄金黄，煞为好看，这就是正宗的潮州咸菜了。
2、腌制好的潮州咸菜，观之颜色金黄金黄，赏心悦目；闻之清香扑鼻，神清气爽；生、熟吃均可，是就潮州糜这类白粥的上乘小菜，也是具有独特风味的调味佳品。生吃，肉质肥厚，爽脆无骨，咸淡适中，咸中微酸，酸中略甜，集咸、酸、甜于一味而又恰到好处，食后回味无穷，思之顿生唾液。熟吃，可素炒；可荤炒如咸菜炒肉片；也可蒸像咸菜蒸肉饼；还可作汤似咸菜猪肚汤，皆酸咸可口，很能 *** 食欲。潮州咸菜滋味极好外，其汁，也有许多妙用。譬如用其来蒸、煮鱼，不用放生姜，蒸、煮好的鱼，既毫无腥味，又咸、酸适中，就如流行的广告词———味道好极了。更为可贵的是，潮州咸菜放置于密封的陶罐内，存放几年，也不会变质，颜色、味道如初。潮州咸菜有如此众多绝妙好处，自然成了潮汕人饮食文化中的一宝了。正因为如此，潮州咸菜除了是更大众化的小菜和调味品外，就是名扬中外的潮州菜，成千上万一桌的宴席中也可找到它的踪影。许多旅居海外的潮汕侨胞，回乡探亲，都要不辞辛劳携带一些正宗咸菜回去品尝，视为更大收获和享受。
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