大家好，今天小编来为大家解答金柚之乡小吃这个问题，赣州特产小吃零食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、五华县有什么特色小吃
1、大田柿花大田柿花产于五华县大田镇的果合柿（加工后称柿饼、柿花），有300多年的历史。大田柿花具有三大特点：一是果大、核小且少；二是肉厚质软，色泽橙红，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是营养丰富，含有转化糖及游离酸，甘露醇及维生素C等，有润肺、健胃、降血压等 *** 用功效。大田柿花的独特，除与当地的气候、水土及栽种技术有关外，柿花的加工也相当考究，柿果在养分充分积累后进行采摘。
2、五华酿豆腐五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。酿豆腐是客家三大名菜之一。这馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以五花猪肉为好，配上少许香菇、鱿鱼、虾仁等，加上味精、盐，将馅酿进火柴盒大小的豆腐块中，用植物油熟炸再转煲10多分钟即可吃。兴宁北部山区有用猪肉与葱白酿豆腐的，别有一番风味。
3、金柚1988年初，五华县委县 *** 按照省、市的要求，大力发展“三高”农业，在河东镇联合开发茶亭岗，拉开了我县农业开发的序幕。近十多年来，在县镇的重视支持下，在 *** 门的具体指导下，茶亭岗果农艰苦创业，大力发展金柚生产，时至今日，已发展上山种果的农户82户，种植面积达3400亩，其中挂果面积3000亩，昔日荒山披绿装，今日满山果飘香。
4、益塘荔枝五华县益塘水库荔枝基地是五华县利用水库水体环境发展该县优质荔枝生产的成功典范。基地荔枝20年龄以上的大树有500多亩，10－15年龄的有7600多亩，合计有8100多亩。品种以优质黑叶为主，果实肉多核较小，色泽鲜红，可口爽脆，味甜带香而著称。另外还种植有五华细核荔枝、糯米糍、桂味、妃子笑、淮枝等优良品种
5、五华禾梨禾梨属梨属，是五华县特有的梨属品种。其存在肉质粗、石细胞多，外观差等缺点。但营养价值很高，据测定富含对心血管有利的黄酮素，通过加工制成糖水罐头、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多种饮料，具有突出的镇咳、润肺等医疗价值。目前，我县已引进岭南裕宝实业发展有限公司投资建设果蔬饮料加工厂，计划大力加工禾梨系列产品。
6、新桥腐竹地处我县最北部的华城镇新桥，盛产饮誉海内外的新桥腐竹。根据当地水资源的特点，新桥腐竹由优质黄豆为原料精制而成，具有色泽好、耐煮、味清香鲜甜。新桥腐竹主要以家庭作坊式生产，有9个村300多户农户生产，其中日产腐竹20公斤以下的小户有270户、日产腐竹20公斤以上的大户有30户，由李嘉雄老板投资兴建的兆安腐竹厂，年生产腐竹5万多公斤，产品畅销五华县内、深圳、广州、江西、新加坡、 *** 等海内外，产品供不应求。]
7、双华板栗双华板栗产于我县的双华镇。果皮黄褐色，光滑、皮较薄，果大，果肉糯质，淀粉含量高，味香甜可口，品质比其它品种优良。目前我县种植面积有1500亩，主要分布在双华、平南、大都、棉洋等镇。由于其适应 *** 强，选地不严，栽培管理较容易，值得在我县广大农村大力推广种植。
8、白切猪手 *** 单位：五华县西湖大酒店成品特色：色泽 *** ，味道清爽可口。
9、黄粄黄粄的 *** *** 颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷），然后，把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同时，将约占三分之一的糯米和约占三分之二的籼米淘净后，放在草木灰水中浸泡数小时，然后把它加工成米浆。
10、苎叶粄苎麻是多年生的木本植物，一年四季常绿常青。苎叶粄以其浓郁的乡土气息，备受乡亲和游子的喜爱。苎叶粄一年四季均可 *** ，尤以春夏两季为佳。 *** *** 是摘取新鲜雏嫩苎叶，和适量粳米、糯米和井水于石臼捣烂、粘合，形成青翠欲滴的粄团，然后把粄团捏成小块，放在蒸笼中蒸熟。也可以油炸，油炸后金黄酥脆，清香甘润，别有风味。常吃苎叶粄，能耐 *** 、长力气，除皮肤疾患，强身健骨，是老少咸宜的天然食品。
11、炸角子逢年过节家家户户少不了要做角子，其做法先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用，把一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌，再用面杖压成饺子皮样（与北方包饺子相似），把干馅放入面皮捏成饺子样放入油锅炸熟捞起，待 *** 后装入坛里避免受潮密封起来，待节日时启用。油果和麻花的是事先把搅拌好的米粉捏成长稚形、条形和圆形，其油炸做法和装坛过程与角子相同。
二、我爱家乡的甘庶写作文
1.作文我爱家乡四川的甘蔗 *** 字
我的家乡在雷州半岛的西南端，那里盛产甘蔗，有“甘蔗之乡”的称号。
我的家乡在雷州半岛的西南端，那里盛产甘蔗，有“甘蔗之乡”的称号。
每年春节前后，只要有雨水滋润土地，家乡的乡亲们就开始种甘蔗了。阳春三月，燕子南归。蔗芽儿就悄悄地钻出那疏松而芬芳的红土地。
三四个月后，甘蔗长出了节茎，茎上附着了灰白色的粉末。蔗苗上长出了叶子，叶子是青绿的、狭长的。 *** *** 的蔗园，一眼望去简直是绿的海洋。风吹来，叶子摇曳，沙沙作响，犹如奏响了春天的赞歌。
俗话说：“芝麻开花节节高，甘蔗了土节节甜。”在蔗农的科学管理下，蔗茎越长越高，愈高愈甜。十一月间，蔗茎上的 *** 稀薄了，蔗茎的颜色变成深灰了。
元旦过后，是甘蔗的收获季节。这时候，只要你到山坡上走一走，随处可见蔗农挥刀砍蔗的身影，货车运蔗的“嘟嘟”声不绝于耳。
朋友，你要是到我们家做客，我一定拿出一支支甘蔗招待你，保证你吃后感觉到那透明的蔗汁是一直从嘴里甜到心里的。
甘蔗，为乡亲带来了丰厚的经济效益，自然而然成了家乡的宠儿。甘蔗对人们的要求很少，却向人们奉献了自己的一切。
我的家乡在可爱的永春，我国著名的“芦柑之乡”。我爱家乡那甜津津的芦柑。
芦柑树的叶子是椭圆形的，大约有半拃长。刚长出来的叶子是嫩绿色的，过了几天，就变成碧绿的了，绿的发光。细细长长的枝条在微风中翩翩起舞，像是在和我们招手。清明节过后，芦柑树就开花了，花骨朵像 *** 一样大小。盛开的花是白色的，白得似雪， *** 是金 *** 的。走进芦柑园，一阵清香扑鼻而来，这些香味引来了一大群 *** ，像是在开会呢。细雨如丝，一棵棵芦柑树贪婪地 *** 着春天的甘露，茁壮成长，它们在雨雾中欢笑着。
芦柑圆圆的，有点扁。还没成熟的芦柑绿得发青，比成熟的芦柑个子小，摸上去硬邦邦的，浑身长满了小疙瘩。成熟的芦柑金灿灿的，从远处看，像一盏盏小灯笼挂在枝头摇晃呢。这个时候走进芦柑园，经常会有“芦柑娃娃”突然跳进你的怀里跟你玩游戏呢！
剥开芦柑皮，就会闻到一股清香，看到一瓣瓣新月形的果肉像亲兄弟一样紧紧地挨在一起。掰下一瓣果肉，轻轻地放进嘴里，轻轻一咬，甘甜的汁水流满了整张嘴。“啊！”甘甜的汁水加上细腻的果肉真是完美的搭配，太好吃了。还没熟透的芦柑酸得让人把眼睛眯成一条线，牙齿都被酸倒了。
我们永春芦柑不愧是“东方佳果”呀！
我爷爷 *** 家乡叫崔家沟，所以我的家乡就是崔家沟。在我的家乡，家家户户都种有成片的柑橘，种类很多，有红橘、广柑、无核橘、脐橙……它们是乡亲们的重要经济来源。每次回家，老远都能看到它们，远望，爷爷 *** 房屋就好像在柑橘林中。
春天，当万物复苏之时，柑橘树也抽出柔软的枝条，长出嫩绿的叶子。叶子绿中带白，像鲜嫩的木耳一样。刚长出来的刺，软软的，一点也不扎人。树上开满白色的小花，如 *** 般大小，引来成群的蜜蜂，嗡嗡地叫，好像柑橘的甜味全在花里。
夏天，柑橘的枝条长得更加粗壮，树叶也更加茂密，刺也变得十分坚硬起来，一不小心就会被划破一个口子。我想：“它是用来保护自己的吧。”不久，柑橘长出来了，像麻雀蛋一样小。这时候，尤其要防止病虫害，一经发现，就要立即打 *** ，否则，秋天就不会有好收成。有一次，在奶奶家的树上看见绿绿的圆圆的青果，我很好奇，摘下一颗放进嘴里，结果又酸又苦，整得我直吐口水。奶奶说：“你怎么这么傻，柑橘要黄了才吃得。”
秋天，柑橘熟了，满山遍野的柑橘树上，挂满了黄澄澄、红彤彤的橘子，像一个个小灯笼。这时候，要做好采摘、储存工作。爷爷先用剪刀将成熟的柑橘从树上剪下来，爷爷说：“不能用手摘，手摘容易损伤柑橘皮，不利于保存。”接着，奶奶便用塑料袋将柑橘一个一个包好，然后装在竹筐里。装筐时先在筐底垫上稻草，再把柑橘一个一个小心地放进去，上面用麦子壳或稻谷壳覆盖，最后再盖一层稻草。这样，就是放到明年春天也不会腐烂，爷爷奶奶可以慢慢地卖，越到后面，卖的价钱就会越高。过去，丰收的年份，爷爷奶奶常常为卖不出柑橘而发愁。现在，家乡铺上了宽阔的水泥公路，柑橘能够卖到更远的地方，爷爷奶奶再也不用为卖不出柑橘发愁了。
冬天，寒风来了，树叶凋零，经不起冷的树木叶子都落光了，只有柑橘树的叶子依然碧绿。这时，爷爷奶奶还要为橘树打枝、施肥、杀虫，以便明年能长出又多又大的柑橘。先用枝剪减去多余的树枝，再用石灰水涂抹树干跟部，最后用牛粪堆在树根周围。这样就能保证柑橘树既不会遭受害虫的侵袭，又能吸收充足的营养，来年春天，橘树就会更好地生长。
柑橘一身都是宝，枝丫可以当柴烧，燃烧时橘香扑鼻，煮出的饭特别可口。每到爷爷奶奶家，我都胃口大增。橘汁可以制饮料、做罐头、泡酒，橘皮可以做 *** ，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，是中老年人常用的补品。同时，柑橘还是乡亲们待客的上等礼物。客人来了，端上一盘红红的橘子，是对客人更好的招待；客人走了，送上一袋红红的橘子，是对客人更好的祝福。爷爷奶奶每年都要给我送上两口袋又大又圆的橘子，酸甜可口的橘子，寄予了爷爷奶奶对我的无限关怀。
家乡的柑橘，是乡亲们走上致富之路的希望，也是我对爷爷奶奶割舍不断的亲情。看到柑橘，我就想起爷爷奶奶，想起他们辛勤劳动的情景。我爱爷爷奶奶，也爱家乡的柑橘，更爱生长柑橘的家乡。
1.我的家在蓬中乡，那里风景优美，空气格外清新，是一个可爱的地方。尤其是我们学校前面的公园。
春天，小草从大地妈 *** 怀抱中探出嫩绿的小脑袋。被风一吹，它们就像喝醉的小伙子一样。在小草的旁边种着许许多多的花： *** 、菊花、夜来香等等。其中最美丽的就是夜来香。夜来香的叶子翠绿欲滴，形状还想爱心桃似的，不仔细看，还以为叶子破了洞呢！夜来香刚长出来的花骨朵儿，样子像小花生似的，十分可爱！ *** 的小花渐渐展开了笑脸。风姑娘用她那轻飘的衣袖拂过，夜来香们摆动着柔软的身躯，随风舞动，是那么美丽，是那么自然啊！
夏天，树叶翠绿欲滴，树叶长得密密麻麻，远远望去，好像一把碧绿的大雨伞。拿把“雨伞”在***辣的太阳下挺身而出，为我们遮阴。孩子们有的在下面下象棋，有的在下面追逐玩耍……如果下起蒙蒙细雨，它们又能为我们遮风挡雨，就像一位位战士似的保护整个公园。
秋天，树叶变黄了。被风一吹，好像一只只黄蝴蝶在空中翩翩飞舞着。有的落到小河里变成了小船；有的落到草地上，远远望去，就像一张金 *** 的地毯。许多花都凋谢了，只有菊花开得那么灿烂。
冬天，玉树琼枝倒挂在水边成了一个粉妆玉砌的世界。小河静静的，仿佛也在冬眠。嘘！不要吵醒她们__但愿它们做个好梦！
我家乡的公园一年四季景色宜人，请你有空来我的家乡公园游玩吧！
春天一到，一棵棵杏树贪婪地 *** 着甘露。它们伸展着茂密的枝条，枝条上，朵朵粉里透白的花朵，犹如一个个娇嫩动人的少女在阳光中咧嘴欢笑。
李广杏的叶子象桃形，只不过叶端较尖。七月初，六月末，杏树上缀满了果实，形状、颜色、滋味都非常惹人喜爱。圆圆的小杏子，象一个个小宝宝，在树枝上 *** 探脑。幼年的宝宝身穿青衣，中年的它们已走向成熟，脱掉了青衣，穿上了黄褂，渐渐熟透了，就成 *** 的了。表面光滑的李广杏，在阳光下放射出万道光芒，金灿灿的，格外耀眼。你还没吃，就已垂涎三尺了。
没熟透的杏子酸而涩，熟透了的甜津津的，令你回味无穷。李广杏仁也能吃，甜酸合一，清热败火。晒干的李广杏，经过加工，就制成了“果脯”。运往世界各地，深受中外游人的喜爱。听了我的介绍，你一定很想马上飞到敦煌来，大饱口福吧？
我的家乡盛产苹果，其中又大又甜的红 *** 远近闻名。
每年到了 *** 月份，苹果熟了，它的颜色、形状、滋味都非常惹人喜爱。苹果的颜色先是青的，渐渐泛红。到了熟透时，皮变得绿里透红，水灵灵的透明发亮，里面的汁像要喷出来似的。
苹果先是椭圆形的，然后慢慢变大，有些果农还给苹果套袋，是为了让它的颜色更鲜艳。苹果未成熟时要用刀削皮，吃着十分酸，熟透后，可以直接吃，一吃酸中带甜，让你馋言欲滴。如果吃的太多，肚子会疼。
我为我的家乡有这么甜美的特产而感到自豪和骄傲。我爱家乡的苹果。
一提起石榴，大家肯定都禁不住口水直流了吧！那就随我一起看看吧！
春天，石一棵棵榴树贪婪地 *** 着春天的甘露，舒展着嫩绿的枝条，为春天增添了一抹抹亮丽的色彩。
初夏，石榴树开出了火红的花，远远望去，像是燃烧的小火把，又像绚丽多彩的晚霞；近看，又像一个个精致的小铃铛。
盛夏，高大的树上挂满了个个粉嘟嘟的小石榴。小石榴圆圆的，挂满细长的枝条，把每根枝条都压得弯弯的，低低的，就像一个个小娃娃咧嘴向我们笑呢。到了中秋，它们便在绿叶底下偷笑，有的笑裂了嘴，有的笑破肚皮，露出了鲜红、多汁的果肉。
大的石榴有一斤多重，比红 *** 苹果还大，小的苹果才二三两重，和小孩的拳头差不多。石榴顶部有一个花朵调谢后形成的空壳，壳里面还有一些灰褐色的 *** ，它们的生命力可真顽强啊！石榴的颜色不是很鲜艳，青 *** ，略微带着一抹红，上面布满了小 *** ，像饱经风霜、长着老年斑的脸；表皮也不太光滑，用手摸一摸，凹凸不平、可别小看这石榴皮，它可是清热解毒的良 *** 呢！摘下一个石榴，拨开它那苍老的皮，里面却截然不同：一颗颗石榴肉如珍珠，似玛瑙般晶莹剔透；仔细品尝，酸中带着一丝丝淡淡的甜味，让人回味无穷。如果放一把进嘴里，轻轻一咬，满嘴酸甜的汁水，味道妙不可言，叫人越吃越爱吃。
嘿！妈妈正把石榴给我拿来了，我要先下手为强，不然又会被 *** 抢了！
我爱家乡——爱家乡的花草，爱家乡的溪河，爱家乡的山山水水因为家乡一年四季的美不得不让人喜爱。
光秃的小树苏醒了，抽出嫩黄的新芽，一颗颗小露珠像璀璨的珍珠从嫩叶中顽皮地滚下来，落在土地上不见了；小草从地上探出头来，微风轻轻拂过。到处盛开出五颜六色的鲜花，香味芬芳扑鼻，给春天增添了色彩。家乡的春天生机勃勃，真是“春风又绿江南岸”。啊！家乡到处充满了欢歌笑语。
池里的荷花开了，争先恐后，一朵比一朵来的鲜艳，漂亮。溪水不再是“叮咚—叮咚”的响声，而是“哗哗哗”欢快的笑声，催促着岸边的树醒来梳妆。树枝上的小鸟叫着：“夏天来了！夏天来了！”
“秋风伯伯”把田野给吹黄了：稻谷，高粱，水果……。大树的叶子也枯黄了，像一只只金黄的“蝴蝶”从半空中飘落下来担触曹吠丨杜查森肠缉。瞧！那菊花也来凑热闹，公路旁边这金 *** 的花朵就是菊花。
我的故乡在永春，我爱故乡的芦柑。
芦柑树苗种下后，大约三到五年才长大。开花的时间是4、5月份，花呈白色，在绿叶的衬托下，那白花像一个个小天使一样，小巧玲珑，不仅若人喜爱，还散发出阵阵幽香，可爱极了。
芦柑是椭圆形的，颜色是橙色的。刚开始，芦柑是深绿色的，等成熟时就变成了橙色，一个个黄澄澄的，挂在树梢上，不仔细看，还以为是一盏盏小灯笼呢！
永春芦柑比其它地方的芦柑质量都好，都甜。扒开皮，里面露出一瓣瓣 *** 的果肉，让人见了就想流口水，一咬，汁水喷 *** ，让你满脸都是汁水，但人们还是忍不住想品尝它的美味。
永春芦柑 *** 便宜，质量又好，现在它已经成为了永春特产，同时也畅销国内外。
我爱故乡的芦柑，也爱我故乡的芦柑。
我的家乡在安海，我爱家乡的土笋冻。
煮熟了的土笋冻是胶体状，呈灰白色的。里面有些像虫子的东西，据我所知，这些像虫子的东西名叫“星虫”。如果吧星虫加入土笋冻里，就成了独一无二的风味小吃，让人爱上加爱。
土笋冻虽好吃，但掘出制难。掘土笋冻的人每天要用一把小锄头在浅海滩上掘啊掘。土笋掘出后，先用石头不断碾磨，再把体内的泥土漂洗干净，然后放入锅中加水下盐熬煮，待角质溶出后连汤舀在碗里，放在露天过夜，自然 *** ，经过好几道工序才制成晶莹透明营养丰富的“土笋冻”。
一天，我听爸爸说土笋冻是郑成功发明的。我听了很奇怪，郑成功不是 *** 的将领吗？怎么倒发明起土笋冻来了？爸爸说：“我来给你讲个故事：有一次，郑成功率领士兵们去打仗。回来后，一位守城的士兵说：“报告长官，我们用的粮食所剩不多了，差不多能再撑三天。”郑成功回答：“不用担心，我自有办法。”郑成功率领士兵们挖了些土笋，加些水一起熬煮，制成土笋汤。一次，郑成功在土笋汤里加了些冰块，过了一会儿，等冰融化了，郑成功亲口品尝了加了冰的土笋汤，发现比原来的味道更甜美了，“土笋冻”由此而来。”听了这个故事，我不禁为家乡来历不凡的土产物——土笋冻感到骄傲。
一天，我和妈妈回到家乡安海，在路上，妈妈说：“告诉你一个好消息，奶奶今天买了很多土笋冻！”我一听，说：“太好了，我最喜欢吃土笋冻！”
来到老家，我迫不及待地跑到楼上，一见土笋冻，我两眼放光，拿了根 *** ，囫囵吞枣地吃了起来。由于吃得太快，被呛到了。还好，妈妈及时赶到，使劲拍我的背，我才把土笋冻吐了出来。
现在的土笋冻，成了宴会上不可缺少的一道风味小吃。
三、广东特产是什么零食(潮州十大小吃零食)
有好多，大概讲些吧，有陈皮月饼、鸡仔饼、 *** 饼、笑口枣、榴莲酥、盲公饼、大良磞砂、西樵大饼、平洲福肉饼、电白花生、博罗酥糖、 *** 炒米饼、三稔包、绿豆饼、潮州腐乳饼、五经富姜糖、棉湖春饼、揭东炮台南糖、成顺菊花糕、都城蜜枣、南乳花生、新兴凉果。
潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，以爽脆滑嫩、富有弹 *** 而著称。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。潮州牛肉丸被中国烹饪协会评选为广东省“中国地域十大名小吃”，还被认定为“中华名小吃”。潮州牛肉丸还被广东省评选为“广东百种传统特色小吃”。
潮州肠粉，即潮式肠粉，起源于广州肠粉，经过潮汕文化浸润之后的潮汕肠粉风靡各地，是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁。肠潮州肠粉与别的地方的肠粉大不同便是这个酱汁，味道很香也很浓，用的沙茶王和花生酱搅拌在一起，配上卷心菜、金针菇、鸡蛋、肉末等，非常美味。
潮州粿汁是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。潮州粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其他佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。在潮州大街小巷随处可见卖粿汁小食摊，特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的粿汁，爽口润滑的粿片，淋上香浓的卤汁，再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等配料，口感嫩滑，肥而不腻，入口即化。
潮州春饼，又名潮州春卷，是广东潮州特色美味的小吃。潮州春饼呈长方形，金黄美观，皮薄似一层酥沙，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。潮州春饼内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、肉类等原料，因人而异，随意搭配。其特点是皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增。潮州春饼更是 *** 潮州市入选“广东百种传统特色小吃”。
潮汕蚝烙是潮汕地区著名的特色小吃，流行于潮州、汕头等地，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。潮州蚝烙采用优质雪粉，配之以潮州本地出产的饶平汫洲新鲜珠蚝，外皮煎得酥脆，里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁，再撒点香菜，闻之蚝香扑鼻，尝之酥而不硬，脆而不软。潮州蚝烙具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。潮州蚝烙更是 *** 潮州市入选“广东百种传统特色小吃”。
腐乳饼是广东省潮州市的一种著名特色小吃，属于粤菜系-潮州菜。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养。腐乳饼用料奇特多样，以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。腐乳饼同时也是极佳的茶食，很多潮汕人喝功夫茶往往会搭配上一盒腐乳饼当做点心。腐乳饼更是 *** 潮州市入选“广东百种传统特色小吃”。
鸭母 *** 是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一，也是潮州市著名的特色小吃之一，首创于清代初年，是一种节日食俗，一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母 *** 原名为糯米汤圆，后来改为鸭母 *** 。鸭母 *** 有多种馅（绿豆，红豆、芋泥），并且形状不一，有的呈圆，有的呈椭圆。鸭母 *** 不仅有汤圆，还有薏米、木耳、白果、红豆、鹌鹑蛋、柿饼、清心丸、桂圆、芋圆、绿豆。现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉 *** 的鸭母 *** 为正宗。
咸水粿又名水粿，也称为猪朥粿，是广东省潮州市一种地方 *** 的传统粿食小吃。其历史悠久，味道可口，价钱便宜，广受当地老百姓喜爱。咸水粿是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑。粿皮无味但有嚼劲，配上菜脯干的香甜和芳咸，有的也可以加上辣椒酱或者甜浆，使得咸水粿味道更重，更美味。
粿是米粉的一种加工制品，和潮汕人的生活息息相关，是潮汕的特色小吃之一。在汕头，你可以看到各种各样的粿，除了日常的粿条，有香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿、甜蜜的豆沙粿，还有菜头粿、笋粿、咸水粿、鲞粿、菜头粿等等，不同的时节还会 *** 各种祭祀相关的时令粿品，比如春节的红壳桃粿、元宵节的鼠曲粿、清明的松粿等等，是来到汕头一定要尝试的美食之一。其中，浮洋炒粿更是 *** 潮州市入选“广东百种传统特色小吃”。
溪口卤鹅是潮汕卤鹅的一种，以其优质的配料，精堪的卤煮 *** ，使熟内香甜可口而远近闻名，是潮州市著名的特色小吃之一。潮汕卤鹅选用潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，其中以磷溪镇溪口狮头鹅为主，是潮州风格独特的卤制食品，自清朝中叶开始 *** ，至今已有几百年历史。溪口鹅肉嫩脆适宜、咸酸甜适口、香滑入味、肉质肥美、多食不腻、少吃知味，独具口感和快意。
在潮汕特产中，宋橄榄便是最为普遍的，大街小巷的凉果店都能找到它的身影。腌制后的宋橄榄颜色金黄外表干燥，外皮有点发皱，吃起来清甜回甘，柔韧爽口，宋橄榄与茶一齐食用，被视为绝配。
介绍：原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后 *** 上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。 *** 用料逐步改进。现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金 *** 。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。
介绍：民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。 *** 时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾 *** 、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟，以筷子 *** 不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金 *** 即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
介绍：传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉 *** 的鸭母 *** 最为正宗。鸭母 *** 类似北方的汤圆，传统 *** 要求严格。鸭母 *** 的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母 *** 放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母 *** 每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区分每粒馅的不同，在包的时候，不同馅的鸭母 *** 形状各异，如有的形状略圆、有的略尖等，各有记号。
介绍：汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工 *** 美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工 *** *** 考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口 *** 膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
介绍：选用地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜，口感香脆，是佐餐和馈赠亲友之佳品。
介绍：草粿是用一种叫草粿草的干草熬汁，加入少许地瓜粉，使其凝结，装在小缸中用盖盖好。挑卖时一头是碗筷架和红糖，架下放洗碗水；一头是小缸。卖时以铜匙从草粿的上层切出于碗中，加撒糖粉，还点上一滴橙膏。潮阳、普宁农村卖草粿，则以一个多孔的铜钱刨，将缸钵里的凝结草粿刨起，成为条状，加进红糖，温吃或冷吃皆可。吃草粿能解暑，但不可留过夜。如遇雨天，人家则不吃。潮语有一句俗语，叫“草粿煮熟，天时变局”。形容时令变化，生意倒霉。
介绍：翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开。
介绍：经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。
介绍：蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
介绍：选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
1、郁南无核黄皮:原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品。
2、四会砂糖橘:果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外。
3、梅州金柚:梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王。
4、廉江红橙:果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通 *** ，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家旅行、馈赠亲友的更佳果品。
5、新丰佛手瓜:果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜
7.广州十大特产零食能带回去的？
广东有这么多极其讲究、美味的零食，不少钟爱零食的人早已垂涎欲滴。现在几个可以带回去的。
广东省的地方传统名点。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧酥的温度是优劣的关键，拿出后放在烤架拿出后放在烤架上 *** ，这个时候的叉烧酥都是很酥很酥的，放进密封盒后会稍软，但是也很好吃。
客家粄类米食的一种点心，其配料是抹茶、精选红豆加红糖。加入抹茶的糯米外皮配上红豆馅料，吃起来不但有茶香味，还有不甜不腻的红豆香。食用时，将抹茶红豆粄先放入蒸笼蒸约10分钟或取一平底锅加少许油，煎至两面呈金 *** 即可。
丰顺传统凉果名产之一，采用纯天然姜汁配以淀粉精制而成，不含防腐剂，产品外观装潢高雅，价廉物美，既是美味食品，又是喜庆佳节、外出旅游馈赠亲友的理想选择。
广东有俗语：秋风起，食腊味。而皇上皇素有“腊味之王”的美誉。历久悠久，色泽鲜明、美味可口，是人们逢年过节走亲访友的绝佳礼品。
姜汁撞奶，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工 *** 而成的一种甜品。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学作用，使牛奶凝固 *** 而成。传统的 *** *** 中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。不少日本、美国客人都慕名专程品尝，一些老主顾还经常买外卖回家吃，其风味道颇受消费者青睐。
广东广州地区特色传统饼类名小吃，广东四大名饼之一。主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香松化，甜中带咸，异香惹味。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。
大名鼎鼎的 *** 饼是广东潮州地区的特色传统名点。以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成，外皮烤成 *** 的金 *** ，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。
荔枝号称百果之王，而从化是著名荔乡，辖区内地处北回归线，气候温和，黄土壤居多，特别适合荔枝生长。从化荔枝肉质爽脆多汁，味清甜带香，果大肉厚，果型和色泽极美观，核小味甜品质风味优良，用这样优良的荔枝晾制的荔枝干口味自不会差。
一种绿豆饼，早是在1918年，由中国广东省香山县(今中山市)的咀香园首创，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素吃口味等。
米饼的 *** 工艺并不复杂，但对原料的选择非常讲究。选择当地优质冬季大米炒熟磨成米粉 *** 而成，这样的米饼皮薄馅多、爽脆可口、咸淡适中、口感细腻、清香宜人
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的金柚之乡小吃和赣州特产小吃零食问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
