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一、“中国厨师之乡”在哪里
广东顺德是粤菜的发源地。除了作为厨师之乡，顺德更是“世界美食之都”（2014年12月， *** 教科文组织创意城市 *** 正式授予顺德美食之都称。中国厨师之乡·汾阳
汾阳位于太原盆地西南、吕梁山东麓，有2600多年的建县历史，史上有“ *** 旱码头”之称。特殊的地理环境和历史上 *** 经济的繁荣，造就了汾阳特有的人文环境，形成了当地独一无二的饮食文化。汾阳饮食文化在2600余年的传承过程中，逐渐形成了精于火候、菜形大方、格调优雅、风味独特、 *** 精细的特点。 [3] 2017年，汾阳成为山西首个厨师之乡，2019年年初获得中国烹饪协会认定，成为中国第五个厨师之乡。广宁县
广宁县粤菜厨师队伍庞大，目前在全国成立了13个广宁厨师协会分会，共有会员5000多人。广宁籍厨师有5.5万人，占全县户籍人口的9.33%，遍布全国各地乃至世界餐饮行业。
二、中国有哪些美食城市(世界美食之都中国城市入选名单)
中国 *** 小吃之都十大排行榜上榜城市依次为台北、成都、西安、重庆、 *** 、广州、武汉、长沙、北京、上海。
*** 饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是 *** 庶民生活文化的 *** 之一，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。凤梨酥、牛轧糖等 *** 特产的烘焙美食是知名的伴手礼。
四川小吃历史悠久，种类繁多，各具风味。锦里小吃街，将川内各地名小吃悉数收罗于街内，现场 *** ，现场叫卖，有的吃，有的看，真的好吃看的见。在锦里，不去吃小吃就是更大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。
西安 *** 街历史悠久，距今已有上 *** 历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。
特色小吃：biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、 *** 肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍。
重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化 *** ：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
*** 是流行于民间的传统食品一直扎根 *** ，如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。
广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和 *** ，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。
广州饮食业由“四园”为 *** ，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
武汉饮食，可谓一早一晚，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”。武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。
长沙境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、 *** 精细，堪称有口皆碑。京味小吃的 *** 有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、 *** 葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、 *** 、爆肚、炒肝等。
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调 *** 以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
本帮炒菜中，荤菜 *** 色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
2.世界美食之都中国城市入选名单？
2014年12月1日，据 *** 教科文组织官网消息，广东顺德成功入围 *** 教科文组织创意城市 *** ，并被授予世界“美食之都”称号，这是全球第六 *** 准入围创意城市 *** 的城市，也是继2010年成都成为世界“美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市。
之一名:成都，拥有42462家餐厅，数量位居全国之首。在游记中被提及次数为730次，略居于全国第九。但是因餐厅数量远远高于其他城市，所以把成都放在了之一位。成都特色美食主要有龙抄手、豆花、担担面、钟水饺、串串香、三大炮、兔头。
第二名:重庆，拥有35861家餐厅，数量位居全国第二。在游记中被提及2916次，高居于全国第二位。餐厅数量和游记提及量都排在第二位，所以我觉得把重庆排在第二位实至名归。重庆特色美食主要有火锅、酸辣粉、小面、抄手、鸡杂、豆花。重庆和成都都地处四川省，所以美食上有重复，至于哪里更好吃一些，这个我只能说仁者见仁智者见智了。
第三名:长沙，拥有餐厅14404家餐厅，数量位居于全国第四。在游记中被提及536次，居于全国第十。把长沙放在第三名是因为餐厅数量众多，所以暂时这样排行，大家有不同意见的欢迎评论。长沙特色美食主要有臭豆腐、糖油粑粑、口味虾、杨裕兴。
第四名:厦门，拥有12953家餐厅，数量位居全国第四，游记中被提及3347次，高居于全国之一。所以我个人觉得厦门的排名还可以靠前一些。厦门的主要特色美食有沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、烧肉粽、春卷。
第五名:北京，拥有4577家餐厅，位于全国第五。游记中被提及 *** 1次，位于全国第三。由于北京首都的原因，知名度比较高。北京特色美食主要有北京烤鸭、炸酱面、瓷瓶酸奶、炒肝、爆肚、豆汁焦圈。
第六名:丽江，拥有3446家餐厅，位于全国第六，游记中被提及1659次，位于全国第四。热门旅游城市，知名度较高。丽江特色美食主要有腊排骨、水 *** 杨花、酥油茶、鸡豆凉粉、黑山羊火锅。
第七名:西安，拥有9 *** 家餐厅，位于全国第八。游记中被提及1656次，位于全国第五。古都长安，曾经最繁华的地方。也是北方上榜的唯一两座城市之一。一个是现首都北京，一个就是古都长安。西安特色美食主要有肉夹馍、灌汤包、凉皮、胡辣汤、酸菜炒米。
第八名:广州，拥有2220家餐厅，位于全国第七。游记中被提及466次，位于全国第十。由于游记提及次数更低，所以把广州暂放第八名。广州特色美食主要有汤、叉烧、烧鹅。
第九名:南京，拥有747家餐厅，位居全国第九。游记中被提及882次，位居全国第七。南京特色美食主要有鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、咸水鸭、赤豆元宵、桂花糖芋苗、鸡汁汤包。
第十名:武汉，拥有719家餐厅，位居全国第十。游记中被提及1049次，位居全国第六。之所以排在末尾可能是因为餐厅数量少以及城市知名度略逊色于其他城市吧。武汉特色美食主要有热干面、豆皮、武昌鱼、鸭脖。
西安拥有着让人眼花缭乱的面食，每名面食爱好者来到了这里，都等于来到了面食的天堂!无论十肉夹馍还是裤带面，只要你想吃，西安应有尽有，每一种的好吃。
火锅之城，麻辣之都!这里除了著名的 *** 菜和小面，热辣辣的重庆火锅更是全球闻名，在重庆，即使天天吃火锅，都让人吃不够，更有磁器口，著名的小吃天堂哦!
如果你想吃最地道过瘾的川菜，来成都吧，作为国际化的大都市之一，成都的美食包容万象，无数的经典川菜都在这里诞生!无论是宽窄巷子，还是随便的一家饭馆，只要走进去，就会给你最地道的四川味道。
作为中国的首都，这里汇集了全球的美食元素，不仅有著名的北京烤鸭，还有驴打滚、豌豆黄、炒肝、卤煮等各种老北京特色美食，供吃货们在这里尽情的尝鲜!
广东的饮食文化在全国都数一数二，广州人更是以会吃而闻名。即使是最普通的食材，在广东人的手中也能变成绝佳的美味。而且这里的早茶文化，更是让人眼花缭乱哦!
天津的美食，以天津麻花、天津油炸糕、狗不理包子等闻名遐迩，不少人到天津，可都是本着吃才去旅游的。而且这里还有上千个品种的天津菜，每一道都风味绝佳。
国际化大都市，又称为魔都，全球的最地道美食在这里都能找到，可谓是吃在上海!这里不仅有着数不清的老字号，更有集百家之长的创新菜馆，每年都有无数的美食家前来一饱口福。
著名的美食之乡，这里物资丰富，无论是海鲜还是山珍，在这里都可以品尝得到。作为中国美食十大城市之一，最普通的食材也能在佛山厨师的手里变成美味佳肴。
人间天堂的杭州，除了拥有让人沉醉的西湖，更有让人着迷的杭帮菜。作为中国美食十大城市之一，杭帮菜为浙江菜之首，并在全国的菜系里占有一席之地。
南京的美食素来以精细著称，这里的菜肴讲究用料严格，烹饪细致，而且摆盘精美，每一道都色香味俱全。作为中国美食十大城市之一，南京菜一般以口感醇和，咸淡适中为主，每一名食客在这里都能找到最适合自己的美味。
成都，重庆，长沙，厦门，北京，丽江，西安，广州，南京，武汉
三、中国大盘鸡之乡(三大厨师之乡排名)
在沙湾县文化广场上，新疆沙湾第五届大盘美食文化旅游节举行开幕式。在开幕式上，中国烹饪协会正式授予沙湾县“中国大盘鸡美食之乡”称号，目前，沙湾县拥有以大盘鸡为经营特色的餐饮店100余家，以大盘鸡为原料烹制的特色菜肴20多道。
长垣市，属于河南省新乡市下的一个县级市，也是全国文明城市。这个地方，有我国之一座以烹饪文化为主题的博物馆，也出了 *** 国宾馆之一任总厨师长，在民间，还有“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家，色香味形皆入化，赢得中外古今夸”的民谣。
长垣这个地方虽说不算大，但却出了不少厨师，其中在国内排得上名号的大厨，就不下百位，而在全球各地，也遍布着长垣大厨。它也是中国之一个“厨师之乡”，悠久的烹饪历史文化，以及名师大厨的云集，共同成就了这个荣誉。
说到顺德，相信吃货朋友一定不陌生，它既是世界美食之都，也是中国厨师之乡，这个地方不光汇聚了各色美食，也培养了一批名师大厨。对此，古语早有言，“食在广州，厨出凤城”，这后半句说的，正是名厨出顺德。
顺德是广府粤菜的发源地之一，早在唐宋时期，就已经逐渐形成了具有 *** *** 的美食文化。顺德的大厨也非常多，常常在国际和国内大赛中获得大奖。在很多主打粤菜的著名餐厅、酒楼里，主厨很多都是顺德人。
蓝田县，位于陕西省西安市，也是伏羲和女娲的母亲华胥的故里，大名鼎鼎蓝田玉的原产地。据史料记载，当年慈禧太后逃至西安时，命陕西蓝田人李松山为其御厨，烹饪出了多道经典菜肴，深得慈禧太后欢心，从此各地官吏都开始聘请蓝田厨师。
蓝田这个地方，也是大厨的诞生地。在陕西省西安市首次命名的13名烹饪师中，蓝田厨师就占了一半以上，说它是“厨师之乡”，一点不为过。
3.被称为中国十大食品之乡的城市？
1、北京。北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。北京烤鸭有“天下之一美味”之称，也是北京风味的 *** 作。
2、广州。广州人爱吃、会吃，天下闻名。
3、天津。天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着“狗不理包子去的。
4、上海。上海烹饪博采众长，多姿多彩，别具特色，有“吃在上海”之说。
5、佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，如佛山盲公饼、扎蹄，九江煎堆、三水狗仔鸭等皆名闻遐迩。
6、杭州。西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪等食之会产生无限遐思。
7、重庆。重庆是川菜的发源地之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。
8、成都。成都的川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一。
9、南京。南京菜以选料严谨、 *** 精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。
10、长沙。长沙湘菜的更大特色一是辣，二是腊。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要 *** 。
滁州美食有石婆婆油茶玉兰锅贴，王义兴烤鸭等也算得上美食之乡了
安徽是美食之乡，徽菜名扬天下。
中国美食之乡一般是四川省比较多比较好，我们在中国的话基本上有四大菜系，但是四大菜系里面又是以川菜的花样比较多比较出名，它的川菜的话它有辣麻包括多口味的一些菜系，所以在四川的话可以吃到很多不同风味的一些菜，我们在中国基本上是四川的小吃来闻名的。
四、厨师之乡的介绍
我国四大厨师之乡：中国是一个菜肴风味众多，厨师人才荟萃，烹饪文化底蕴厚重，饮食业历史悠久的国家。经过历代创新与发展，形成许多特色鲜明、闻名遐迩的菜肴风味系列，造就出一大批技艺精湛的厨师。为了更好地继承并发挥出这一宝贵财富的作用，中国烹饪协会特制订了“中国厨师之乡”的认定。通过认定，打造和提升名师品牌效应，丰富烹饪文化内涵，繁荣餐饮市场，促进烹饪产业和地方经济的发展。迄今为止，我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有四个。分别是河南长垣县，广东佛山市顺德区，陕西蓝田县，安徽绩溪县。四个“烹饪之乡”可谓不相伯仲，各有千秋。
五、中国四大面点之乡
1、我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有四个。分别是河南长垣县，广东佛山市顺德区，陕西蓝田县，安徽绩溪县。四个“烹饪之乡”可谓不相伯仲，各有千秋。
2、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、 *** 精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、 *** 子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。
3、谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
4、汉代随着石磨的广泛使用，发酵等面点 *** 技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼、酒溲饼等。汉末刘熙《释名·释饮食》中详细记述了“饼，并也。溲面使合并也。
5、胡饼作之大漫汗也，亦以胡麻着上也。”“蒸饼、汤饼、髓饼之属，皆随形而名之也”。其中胡饼为炉烤的芝麻烧饼，蒸饼类似馒头，汤饼为水煮的揪面片，髓饼为动物骨髓、油脂和面 *** 的炉饼。
6、在《西京杂记》中记述了民间节日吃时令面点的习俗，如九月九，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒，令人长寿。蓬饵即蓬糕，从而开了重阳节食糕的先河。
六、厨师之乡的厨师之乡 陕西蓝田县
蓝田县烹饪文化源远流长，名厨辈出，西安当地较为有名的酒店均由蓝田大厨掌勺。清末八国联军进犯北京时，慈禧西逃至西安，知府施韶祥推荐蓝田人李松山为其御厨。李烹制了“金边白菜”等十道菜肴，味道鲜美，香醇扑鼻，深受慈禧赏识。慈禧遂令李为行宫御厨。辛丑年四月初 *** 佛爷诞辰日，住在西 *** 院门的慈禧下令百官祝寿。蓝田籍名厨侯治荣 *** 的“五凤捧寿”、“ *** 过海”、“嫦娥奔月”、“泡油糕”令慈禧赞不绝口。之后，各地官吏纷纷聘请蓝田厨师执厨，并以此为荣。当时社会上流传着这样一句口头禅：“要找蓝田乡 *** ，大小衙门厨房”。二十世纪六十年代，西安市 *** 首次命名的十三名烹饪师中，蓝田籍厨师就有七名；一九七八年，陕西省 *** 授予的十名“特级厨师”，其中四人籍贯蓝田。约数万名蓝田厨师正活跃在海内外各地，形成了独特的饮食文化现象。
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