大家好，今天来为大家分享章子菌的一些知识点，和章子菌子多少钱一斤现在的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、獐子菌炖汤 *** ,川西单身旅游攻略路线
獐子菌20克、肉（鸡、猪、羊均可），枸杞子10克、姜一小块、水1000克、用温水浸泡獐子菌半小时洗净，放入肉锅内开锅后文火炖2－3小时即可。
关于章子菌：又名獐子菌、鹿茸、钟馗菌，略有苦味，菌体大型，肉肥厚，滇西北、川西的
藏族尤为喜食。秋季生于云南松、云南油杉、冷杉、高山栎等针叶林和阔叶林地上，单生或群生。子实体肉质，菌盖初期凸起，后渐伸展，扁平至半扁球形，中部脐状圆形；淡粉灰色，覆有暗灰色、暗紫褐色反卷呈覆瓦状的大粗鳞片，往 *** 鳞片更为粗大且呈同心环状排列；菌肉坚实，近白色，鲜时略有苦味。
食材：猪手500克，獐子菌150克，葱花适量，黄酒，盐，胡椒粉
2、然后将猪手放入锅内，加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。
3、加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。
4、食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。
准备材料：土鸡：半只、獐子菌：适量、红枣：两颗、枸杞：适量、盐：适量。2、獐子菌放到一个干净无水无油的容器里，然后倒入适量的温水，泡半个小时3、把所有食材和调料倒入锅中，然后把泡獐子菌的水倒进锅中，大火煮开，转小火炖1个小时即可4、炖好后可以根据个人口味加盐调味即可
峨眉人称呼姑儿是第二个女儿的意思。
峨眉方言属西南官话 *** ，在四川方言中属于仁富小片，是中国汉语的一个分支，在语言、词汇和语法上都有其特点。明、清由于几次较大的 *** 迁徙，外来人与本地人在语言上互相同化，形成了以成都话为主的川西语系。
峨眉语言与邻近各县大体相近，但又有一定差异。与邻县接壤地方，因互相影响，在语言和语音上常产生中和、含混现象。如峨眉人称呼第二个女儿为“二（ēr）姑儿”，而与夹江县相邻的悦连乡有的地方则称“二（er）女子”。其中“二”字的读音属峨眉音系，而“女子”的称呼则是受夹江语言的影响。又如：与乐山市中区苏稽镇严龙乡毗邻的符溪镇人说“昨天”为“晏（yàn）天”，称“昨晚上”为“晏（yàn）晚夕”，与严龙口音相近，为中和语言。
在传统礼仪文化中，对未婚女子和已婚女子的称呼，是有严格区分的。未婚女子，一律称为“姑儿”、“姑儿家”；已婚女子，一律称为“姑娘”。
到了中年的已婚女子，一般不称“姑娘”，而是用其姓名中的最后一个字来称呼，改称“某姐”。
这其中，最为禁忌的，是不能将未婚女子称为“姑娘”；倘若，一不小心，把未婚女子称呼为“姑娘”，就会被视为失礼。
小孩子说错了，大人立马就会制止，并讲清楚其中的道理；而大人，是绝对不会说错的，因为从小就已经知道这个区别的。
二、野生章子菌怎么做好吃
1.獐子菌汤 *** ：取獐子菌20克，搭配鸡肉、猪肉或羊肉（选择任一种肉类），加入枸杞子10克、姜一小块，以及1000克水。首先，将獐子菌用温水浸泡半小时，然后洗净。
2.炖煮过程：将处理好的獐子菌和配料放入炖锅中，开锅后转为文火慢炖2至3小时，直至食材充分煮熟。
3.章子菌，也称作獐子菌、鹿茸或钟馗菌，其味道略带苦味，是一种大型蘑菇，肉质肥厚。在滇西北和川西地区，藏族人民特别喜爱食用。
4.章子菌通常在秋季出现在云南松、云南油杉、冷杉和高山栎等针叶林或阔叶林的地面上，生长方式为单生或群生。
5.章子菌的子实体肉质，菌盖初始时凸起，随后逐渐展开，形成扁平至半扁球形的形状，中部具有脐状的圆形特征；颜色为淡粉灰色，表面覆盖着暗灰色、带有桥脊的紫褐色大鳞片，这些鳞片反卷并呈覆瓦状排列，向 *** 的鳞片更大且呈同心环状排列。
6.章子菌的菌肉坚实而细腻，颜色近似白色，新鲜时口感略带苦味。
三、昌都章子菌什么时候长
八月到九月。根据查询昌都本地宝网显示，獐子菌每年八至九月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖，菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，及11种矿物质和微量元素。獐子菌是一种营养价值极高的食用菌，这种食用菌中含有富厚高质量卵白，是 *** 正常代谢所必须的首要养分。
四、 *** 松茸和章子菌那个营养价值高
松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
鲜松茸约含水分 *** .9％；在菌子中粗蛋白17％，纯蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶 *** 无氮化合物总量61.5％，粗纤维8.6％，灰分7.1％，此外，还含有丰量的维生素B1、B2，维生素C及维生素PP。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。酒本身有活血的作用,所以人们喝松茸泡酒更利于其营养的的吸收.并有很高的 *** 用价值.
五、章子菌怎么食用
章子菌的食用 *** 有多种，以下提供两种食用方式：
1.炒食：先将其放到水中泡发，将泥沙洗净。然后可以和腊肉一起炒。先将腊肉放到锅子里面煮熟，煮透，这样腊肉的味道就会变软，没有那么硬。腊肉煮透之后，将其切成薄片。先将腊肉放进油锅中炒，待腊肉快炒熟时，再将獐子菌放进去，翻炒两下，放进蒜和姜即可。
2.炖汤：将獐子菌先用温水泡发，洗净后放入锅内。加入肉、枸杞、姜和水，用小火炖2-3小时即可。
以上只是章子菌的几种食用 *** ，具体可以根据个人口味和健康状况来选择更适合的食用方式。
六、如何去掉章子菌的苦味
将干品反复几次洗净泥沙，再放入清水中浸泡100分钟待用。可以有效地祛除苦味
浸泡过的水可用来做汤或回炒菜。炒的时候更好是把獐子菌切成丝炒更好，不要忘记了放点姜丝和蒜沫。
獐子菌质坚挺，最适宜炒、炖。炒野生菌少不了辣椒和zhidao大蒜，辣椒提味，使其鲜味倍鲜，香气更浓。
又是调味剂，加重了鲜美香嫩滋味浓度。此外，加入酸腌菜，或加入肉末，热锅多油快炒，食之难以忘怀。
獐子菌是一种营养价值极高的食用菌，这种食用菌中含有丰富高质量蛋白，它是 *** 正常代谢所必需的重要营养，这些蛋白质被 *** 吸收后能快速转化成能量，能促进人类体力恢复，也能提高身体各 *** 功能。
獐子菌是一种氨基酸含量特别高的菌类食材，它含有的十几种氨基酸都是 *** 正常代谢时需要的重要成分，而且这十几种氨基酸中还有相当大的一部分是 *** 无法合成的氨基酸，它们被 *** 吸收以后能促进脑部发育也有提高记忆力，男 *** 食用以后则能促进 *** 产生，对提高男 *** *** 功能和 *** 能力都有很大的好处。
七、章子菌炖鸡汤黑了能喝吗
您要问的是獐子菌炖鸡汤黑了能喝吗？獐子菌炖鸡汤黑了不能喝。獐子菌又称虎掌菌，是一种珍稀名贵的野生食用菌，若是炖鸡汤黑了是可能已经变质，会引起食物中毒，是不能喝的，如果出现不适症状，应立即就医，獐子菌营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。
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