大家好,今天来为大家解答土豆鸡翅的做法这个问题的一些问题点,包括鸡翅的10种更佳吃法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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一、孜然鸡翅是什么
主料:鸡翅350克,辅料:土豆(黄皮)150克,调料:老抽15克,生抽10克,蜂蜜30克,孜然10克,辣椒粉5克
1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用;
3.将土豆片放入盘中垫底,腌好的鸡翅摆放在土豆片上;
4.放入微波炉用中高火加热2分钟;
5.取出翻转鸡翅,再加热3分钟即可出炉;
6.在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
主料:鸡翅350克,辅料:土豆(黄皮)150克,调料:老抽15克,生抽10克,蜂蜜30克,孜然10克,辣椒粉5克
1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用;
3.将土豆片放入盘中垫底,腌好的鸡翅摆放在土豆片上;
4.放入微波炉用中高火加热2分钟;
5.取出翻转鸡翅,再加热3分钟即可出炉;
6.在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
1、鸡翅洗净放盐、鸡精、生抽(如果喜欢可以放点胡椒粉、料酒,我个人不喜欢)腌制一个小时以前,拌入少量干淀粉。
2、放油用葱姜把油爆香,放入鸡翅煎炸至金黄(要用小火,不然很容易焦)要慢慢等它熟。
4、等放入的佐料都有微微的焦香出锅,完成!
1,鸡翅洗净,每个轻划一刀,以便入味。
2,放入高压锅中,放酒,盐,糖,生抽,老抽,一点点十三香,搅拌后加点水,高压锅10分钟。
3,喜欢的叶菜过过盐水,摆在盘子中。我煮了点白菜,下面还垫了煎土豆块,一菜多吃~
4,压好后开盖收收汁,把鸡翅拿出来放菜上沥干,起油锅,放少量油,放鸡翅双面都煎得又脆又黄,要撒入孜然煎,更好孜然粉也有,孜然粒也有,粒比较香,不过撒多了影响吃。
鸡翅先压一压再把表皮煎脆了,很简单吧?
鸡翅(中段)、孜然粉、香菜、酱油、盐、白酒、白糖、生姜、大蒜、白酒及少量生粉
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。
鸡全翅6个,洋葱一个,姜片,葱花儿,孜然粉,孜然粒,酱油,盐,胡椒粉,料酒
2.锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄
4.放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,盐,翻炒均匀
5.加没过鸡翅的开水,盖上锅盖炖大约20分钟
6.大火收汁,加入洋葱块和孜然粒
孜然粉、生粉、生抽、老抽、鸡翅
1、鸡翅用生粉、生抽、老抽腌几分钟。
2、热油锅炒鸡翅,差不多熟时放孜然粉一起拌炒两分钟即可。
1.鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分。
2.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒。
3.下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干即可。
熟鸡心1斤,胡萝卜丝,青椒丝,圆葱丝,葱,姜,蒜香,菜末,孜然,芝麻,辣椒粉
1.买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的,做熟而已没什么味道。
2.配料:胡萝卜丝,青椒丝,圆葱丝,葱姜蒜香菜末。孜然,芝麻,辣椒粉,这个菜主要是模仿烧烤口味地。
4.锅人加入油少许,烧开,放葱姜炒香,将鸡心倒入,翻炒一下。
5.把鸡心用铲子扒到锅边上,露出炒菜油,然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香,接着把配菜倒进去翻炒。其实这步更好把鸡心盛出来,当然我这个是懒人做法,就把鸡心扒到一边了。
6.少加点酱油,把所有材料一起翻炒,最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。
鸡腿,青椒,淀粉,孜然粉,生抽,老抽,盐,油
1.鸡腿去皮,剔骨,肉切丁,用少许生抽拌匀,大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀。
2.热锅冷油,慢慢划散鸡丁至变色,加盐和少许老抽,放孜然粉翻炒,然后放切了块的青椒一起翻炒片刻,再加一点盐,出锅。
鸡颈,孜然,芝麻,糖,酱油,黄酒,盐
1、鸡脖子洗净焯去血水,控净,加入 *** 料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味。
2、炒锅加底油烧热,倒入鸡脖子,放白糖翻炒上色,加入一些清水收汁。
3、出锅前放入孜然、芝麻炒匀即可。
二、土豆炖鸡翅膀的做法
每100克土豆炖鸡翅营养成分热量832千焦蛋白质8.75克脂肪14.08克
鸡翅,土豆,干辣椒,姜,蒜,料酒,白糖,生抽,老抽,盐
1、土豆去皮切小,鸡翅洗净姜、蒜切片;
2、鸡翅中放入姜片,料酒和蚝油腌制15分钟;
3、油温烧至7成热时,放入干红辣椒、姜片、蒜片,炒香;
5、倒入热水,调入生抽和老抽,闷煮10分钟,倒入土豆;
7、加入盐,大火收汤,待汤汁变浓稠后关火,即可出锅盛盘。
三、鸡翅焖锅的做法的家常做法
1.准备鸡翅根焖锅所需的食材:鸡翅10个、土豆2个、胡萝卜1根、甜面酱2勺、番茄酱2勺、蚝油3勺、大蒜5瓣、生抽1勺、料酒3勺、盐3克、紫皮洋葱1个。
2.烧热起锅,倒入适量底油,用中火炒香切块的土豆、胡萝卜和洋葱。炒出香味后加入一碗水,微微焖煮一下。
3.焖煮5分钟后放入提前用料酒煨20分钟的鸡翅根,这样能有效去除鸡翅的腥味。
4.在焖鸡翅的同时,调制酱料。将2勺甜面酱、2勺番茄酱、3勺蚝油和1勺糖混合均匀,调成酱汁。
5.将调好的酱汁涂抹在鸡翅上,然后盖上盖子继续焖煮,期间无需加水。
6.大约焖煮20分钟后,鸡翅根焖锅即可出锅。这样 *** 的鸡翅根焖锅简单又美味,尽情享用吧!
四、新疆大盘鸡不放土豆做法
1、将鸡腿和鸡翅剁成块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。
2、锅中加适量清水,然后凉水下锅,将鸡肉焯水备用。
3、锅中倒入食用油,油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒出红油。将鸡块放入锅中煸炒匀均。放入 *** 、生抽煸炒至上色。将啤酒和一碗水倒入锅中。大火烧开后转小火炖15分钟。
4、将提前买好的烤馕放入烤箱上下火200度烤5分钟,然后取出切成八块,摆在盘中备用。
5、将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均,并开始大火收汁。
6、放一小勺盐调味,然后再放入一小勺鸡精翻炒匀均。最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了。
五、土豆黄焖鸡米饭的做法
2、调料:花椒、姜、米酒、醋、植物油、生抽、糖、香辣酱。
3、将土豆去皮切块,鸡翅洗净,切几片姜。
4、起油锅,放花椒爆香,放入土豆和鸡翅。
5、加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒。
6、炒出一些香味后,倒入开水,没过土豆。
7、加入姜片和三匙醋,盖上锅盖,焖四十分钟。
8、揭开锅盖,再加三匙米酒,炒到快收汁时,加入一匙香辣酱,翻炒至收汁, *** 完成。
六、红烧鸡翅做法
1、主料:鸡翅中600克、土豆两个。
2、辅料:香菇6、7朵、小香葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、八角3个、皮一片、香叶1、2片、盐两勺、白糖一勺、料酒、老抽、红烧汁。
3、将鸡翅洗净,腌制之前在上面划几道,这样在炖的时候就会入味些。
4、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。
5、土豆切块,放入碗中加清水以免变色,干香菇加温水发起来。
6、锅烧热,倒入适量油放入花椒以个人口味可加入干辣椒炸一下。
7、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内,翻炒几下,放八角、蒜瓣加适量的水。
8、水要基本淹到鸡翅,再放入两勺盐,桂皮,香叶,香菇,加入两勺红烧汁开大火将水烧沸。
9、烧沸后改中火慢慢炖,到30分钟的时候将土豆块加入,再加一大勺老抽,给鸡翅上色,翻炒均匀。
10、再小火焖10分钟左右,撒上小香葱,再翻炒几下,即可出锅。
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